Biskuit Anzac

ANZAC adalah akronim untuk Korps Tentara Australia dan Selandia Baru, para prajurit yang bertempur di Perang Dunia I.

Perempuan di rumah melakukan bagian mereka untuk upaya perang dengan membuat "Biskuit Prajurit" yang berisi hanya tepung, gula, susu bubuk dan air, untuk membuat kue kokoh yang berdiri untuk pengiriman di seberang laut untuk anak-anak mereka dalam pertempuran senjata di Gallipoli .

Kue kering ini dikenal sebagai biskuit ANZAC. Saat ini, biskuit, atau kue kering, telah mendapatkan sedikit perubahan dengan penambahan mentega, sirup emas, dan kelapa kering dan dianggap sebagai makanan khas Australia .

Kue-kue dinikmati sepanjang tahun, tetapi terutama pada Hari ANZAC, hari libur nasional di Australia dan Selandia Baru yang dirayakan setiap tahun pada tanggal 25 April.

Apa yang Anda Butuhkan

• 12,5 sendok makan mentega (meleleh)
• 1 sendok makan sirup emas
• 1 sendok teh soda kue
• 1 gelas
• tepung (serba guna)
• 1 cangkir gandum (digulung)
• 1 gelas gula
• 1 cangkir kelapa (tanpa pemanis, kering)
• 1/4 sendok teh garam

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 350 F. Buat baki kue dengan kertas roti dan sisihkan.
2. Dalam panci kecil, lelehkan 12,5 sendok makan mentega di atas api sedang. Tambahkan 1 sendok makan sirup emas dan 1 sendok teh soda kue ke mentega dan aduk rata. Hapus dari panas dan sisihkan.
3. Dalam mangkuk sedang, campur bersama 1 cangkir tepung serbaguna, 1 cangkir gandum gulung, 1 cangkir gula, 1 cangkir kelapa kering dan 1/4 sendok teh garam.
4. Tambahkan campuran mentega-sirup soda ke dalam bahan kering dan aduk dengan sendok kayu untuk menggabungkan bahan-bahan.

1. Gulung sekitar 1 1/2 sendok makan adonan ke dalam bola kecil dan ratakan di antara telapak tangan Anda. Tempatkan adonan di atas loyang sekitar 1,5 inci terpisah untuk memungkinkan ruang untuk menyebar.
2. Panggang biskuit selama sekitar 10 hingga 12 menit atau sampai cokelat keemasan. Keluarkan biskuit dari oven dan biarkan mereka duduk di atas loyang selama 5 menit.
3. Keluarkan biskuit dari nampan dan dinginkan di rak kawat. Simpan biskuit yang didinginkan dalam wadah kedap udara.

Sedikit Lebih Banyak Tentang ANZAC

Aksi militer besar pertama oleh ANZAC selama Perang Dunia I adalah pendaratan kapal selam yang diperintahkan oleh Henry Stoker pada Gallipoli pada 25 April 1915. Semenanjung Gallipoli adalah Gelibolu di Turki modern. Hari ANZAC dirayakan setiap tahun sebagai hari peringatan bagi semua orang yang meninggal selama perang.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	680
Lemak total	39 g
Lemak jenuh	24 g
Lemak Tak Jenuh	11 g
Kolesterol	76 mg
Sodium	546 mg
Karbohidrat	79 g
Serat makanan	6 g
Protein	8 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)