Ini adalah saus kaya rasa dengan beberapa panas yang pasti untuk itu. Jika Anda tidak ingin pedas, hilangkan serrano chile atau gantikan dengan lada yang lebih ringan. Saus ini cocok untuk daging ayam, babi, dan iga sapi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/3 cangkir (80 mL) cuka sari
- 3 sendok makan (45 mL) gula cokelat tua
- 3 sendok makan (45 mL) saus tomat
- 3 sendok makan (45 mL) molase
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 serrano Chili, diunggulkan dan dicincang halus (opsional)
- 1 sendok makan (15 mL) jahe (parutan)
- 1/2 sendok teh (2,5 mL) garam
- 1/2 sendok teh (2,5 mL) lada hitam
Cara Melakukannya
1. Tempatkan semua bahan dalam panci besar dan didihkan dengan api kecil selama 8 hingga 10 menit.
2. Hapus dari panas dan biarkan saus dingin selama 15 menit sebelum digunakan. Simpan saus dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 7 hari setelah persiapan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 176 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |