Jika Anda bosan dengan nasi putih, resep mudah Giora Shimoni untuk nasi dengan wortel membuat perubahan kecepatan yang bagus. Shimoni suka menyajikannya sebagai lauk Shabbat dan mengatakan bahwa anak-anaknya menyukai manisnya wortel dan tumisan bawang merah yang dibagikan kepada nasi.
Jadikan itu makan
Karena beras, wortel, dan bawang adalah elemen kuliner yang umum, hidangan ini bekerja dengan baik dengan segala jenis masakan. Cobalah dengan ayam panggang dengan baharat, bawang putih, dan mint , alpukat, hati palem, salad edamame & za'atar dan selada pelangi renyah yang dingin dan renyah. Untuk hidangan pencuci mulut, tawarkan kue-kue gula tanpa produk susu yang lezat ini.
Catatan dan Tips Pengujian Resep Miri
Pastikan untuk memilih pot yang cukup besar untuk menampung beras dan sayuran; oven Belanda atau panci sedang adalah pilihan yang baik.
Kami menguji resep ini menggunakan satu sendok teh garam dan merasa sedikit asin untuk seleraku. Jika Anda mencoba mengurangi asupan natrium Anda, gunakan antara 1/4 hingga 1/2 sendok teh, atau hilangkan garam sama sekali. Stick to kosher atau garam laut, yang memiliki sedikit lebih sedikit natrium daripada garam meja; jika Anda menggunakan yang terakhir, Anda pasti ingin mengurangi jumlah yang Anda gunakan dalam resep ini.
Diedit dan Diperbarui oleh Miri Rotkovitz
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 gelas air
- 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 bawang bombai sedang, dikupas, dipangkas, dan dipotong
- 4 buah wortel, dikupas, dipangkas, dan diparut kasar
- 1 sendok makan gula
- 2 cangkir basmati atau beras butiran panjang lainnya, dibilas
- 1 sendok teh kosher atau garam laut
Cara Melakukannya
- Letakkan air dalam panci atau ketel dan didihkan.
- Dalam oven belanda atau panci besar di atas api sedang-tinggi, hangatkan minyak. Tambahkan bawang cincang dan masak, aduk sesekali selama 3 hingga 4 menit, atau sampai mulai lunak. Tambahkan wortel parut. Masak, tumis sering, Tumis hingga bawang dan wortel lunak, sekitar 5 menit lagi. Masukkan gula.
- Tambahkan beras, garam, dan air mendidih. Tutup, kurangi panas ke rendah, dan didihkan selama 20 hingga 25 menit, atau sampai semua air terserap. Hapus panci dari panas.
- Aduk beras, lalu tutup dan biarkan mengukus selama sekitar 5 menit lagi, atau sampai nasi lunak. Aduk lagi, dan lepaskan tutupnya agar beras tidak lengket.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 337 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 3 g |