Resep ini membuat roti labu berbumbu besar dalam panci kue Bundt. Roti lembab diisi dengan kismis dan kenari, tetapi merasa bebas untuk meninggalkan kismis atau mengganti cranberry kering. Saya menggunakan pecan cincang dalam roti labu digambarkan.
Sajikan sebagai roti sarapan dengan mentega atau krim keju, atau gussy dengan saus atau krim kocok dan sajikan sebagai makanan penutup. Anda juga bisa menaburkan glasir di atas roti labu.
Bawalah bersama untuk pertemuan keluarga atau seadanya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 cangkir
- tepung serba guna, 13 1/2 ons
- 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sdt kacang tanah pala
- 1 1/2 sendok teh digiling
- kayu manis
- 1/2 sendok teh cengkeh tanah
- 1/2 sendok teh garam
- 3 gelas gula pasir
- 1 cangkir minyak sayur
- 3 telur besar
- 1 kaleng (16 ons) labu haluskan
- 1 cangkir kismis cincang kasar, opsional
- 1 cangkir kenari cincang
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Olesi dan taburi wajan kue bundar 10-inci.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, baking powder dan soda, pala, kayu manis, cengkeh, dan garam. Kocok hingga rata.
- Dalam mangkuk besar, campurkan gula, minyak sayur, dan telur; kocok pada kecepatan rendah mixer listrik atau aduk sampai tercampur rata. Aduk labu ke dalam campuran telur.
- Secara bertahap tambahkan bahan kering yang diayak ke dalam campuran labu dan telur, aduk rata setelah setiap penambahan. Lipat walnut dan kismis jika digunakan.
- Masukkan adonan ke dalam loyang bundt kue yang sudah disiapkan.
- Panggang dalam oven yang dipanaskan selama sekitar 1 jam dan 15 hingga 20 menit, atau sampai kayu pick atau cake tester yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
- Keluarkan roti dari oven dan dinginkan di atas rak selama 10 menit sebelum dikeluarkan dari panci.
- Dinginkan sepenuhnya di atas rak sebelum mengiris.
- Taburkan kue dengan gula bubuk atau gerimis dengan glasir vanila sederhana, jika diinginkan. Ini luar biasa dengan rasa mentega atau krim keju juga!
Tips dan Variasi
- Anda dapat mengganti semua atau sebagian gula cokelat untuk gula pasir.
- Gunakan cranberry kering sebagai pengganti kismis.
- Ganti pecan yang dicincang untuk kacang walnut.
- Bekukan irisan individu atau bagian yang lebih besar dalam tas penyimpanan makanan yang berat atau bungkus dengan aluminium foil atau pembungkus freezer. Simpan dalam freezer hingga 3 bulan. Bersihkan pada suhu ruang bungkus dalam foil dan panaskan dalam 350 ° F yang dipanaskan sebelumnya (180 ° C / Gas 4) selama sekitar 10 menit.
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Autumn Pumpkin Pie
- Pumpkin Cake Dengan Brown Butter dan Cream Cheese Frosting
- Gulungan Kue Labu Tanpa Irisan Dengan Krim Keju Mengisi
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 474 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Sodium | 456 mg |
| Karbohidrat | 64 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 6 g |