Daging babi balsamic ini membuat makanan keluarga yang memuaskan dengan nasi, kentang panggang, atau mie. Tambahkan brokoli kukus atau sayuran favorit keluarga Anda. Saya suka nasi cauliflower dengan daging.
Cuka balsamic dan aprikot yang diawetkan menambah citarasa daging babi wajan yang lezat ini. Daging ini mudah disiapkan dan mudah dimasak di atas kompor.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 bawang manis besar, dipotong
- 2 sendok makan mentega
- taburkan daun thyme
- 1/2 cangkir cuka balsamic
- 3 sendok makan aprikot diawetkan
- 1 hingga 2 sendok makan gula cokelat atau sirup maple
- 1 sendok makan
- minyak zaitun extra-virgin
- 4 daging babi, sekitar 1/2 hingga 3/4-inci tebal
- garam halal dan lada hitam yang baru digiling
- 3 hingga 4 sendok makan tepung terigu
- 1/2 cangkir kaldu ayam
Cara Melakukannya
Dalam panci sedang atau saucier di atas api sedang-rendah, masak bawang dalam mentega hingga cokelat keemasan dan lunak, sekitar 15 hingga 20 menit. Tambahkan thyme, balsamic vinegar, apricot preserves, dan gula atau sirup maple. Didihkan dengan api besar; kurangi panas ke rendah dan didihkan selama 5 menit.
Beli Anolon Nouvelle 2 1/2-Quart Covered Saucier Dari Amazon (Induksi Kompatibel)
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
Taburi potongan dengan garam dan merica lalu bersihkan dengan tepung. Atur dalam wajan dan cokelat di kedua sisi. Tambahkan kaldu ayam dan kurangi panas ke rendah; didihkan tertutup selama 10 menit, kemudian buka dan lanjutkan memasak selama 5 menit lebih lama.
Tambahkan balsamic, bawang merah, dan aprikot mengawetkan campuran ke dalam wajan. Putar daging untuk melapisi. Tutup dan biarkan mendidih selama 10 menit lebih lama.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Daging Babi Pengolah Daging Dadu dan Kubis Merah yang Direbus