Balls Goreng Boudin Dengan Remoulade Sauce

Cajun boudin sosis mengandung campuran daging babi dan beras yang dibumbui mirip dengan saus nasi yang kotor . Karena mereka dapat dibuat kecil atau besar, boudin bola goreng membuat makanan pembuka kecil yang luar biasa, atau menambahkannya ke menu sarapan, makan siang, atau makan siang. Bola Boudin juga sangat bagus sebagai camilan permainan hari.

Sajikan bola boudin ini dengan saus remoulade ala Louisiana atau dengan mustard biji-bijian utuh atau mustard Kreol.

Apa yang Anda Butuhkan

• Untuk Remoulade Sauce:
• 2/3 cangkir mayones
• 1 sendok makan mustard Kreol
• 2 sendok teh saus tomat
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan seledri cincang halus, opsional
• 1 daun bawang, dipangkas dan dicincang halus
• 1 sendok makan parsley segar cincang halus, atau 1 sendok teh parsley kering
• Cabai cabai rawit
• Lada hitam dasbor
• Untuk Boudin Balls:
• 2 tautan sosis boudin ala Cajun, sekitar 12 ons
• 1/2 cangkir tepung serbaguna
• 1/2 cangkir tepung roti kering yang dibumbui halus
• 2 telur besar, dipukuli dengan baik
• Minyak untuk menggoreng

Cara Melakukannya

Untuk Remoulade Sauce

1. Dalam mangkuk, gabungkan mayones, mustard Kreol, saus tomat, jus lemon, seledri, daun bawang, peterseli, cabe rawit, dan lada hitam. Blender dengan baik.
2. Tutup dan dinginkan saat Anda menyiapkan bola boudin.

Boudin Balls

1. Panaskan minyak dalam penggorengan hingga sekitar 360 F hingga 370 F.
2. Hapus boudin dari casing dan runtuh. Bentuk boudin menjadi bola 1 1/2 inci. Panas dari tangan Anda akan membantu menahannya. Jika mereka menempel, basahi tangan Anda sedikit.

1. Isi satu mangkuk kecil dengan tepung, satu lagi dengan telur, dan yang ketiga dengan remah roti.
2. Lapisi setiap bola dengan tepung, lalu lapisi dengan telur kocok, lalu gulung dengan lembut di remah roti untuk melapisi secara menyeluruh. Anda harus membilas tangan Anda beberapa kali sambil menyiapkan bola boudin.
3. Goreng bola, dua pada satu waktu, dalam minyak panas sampai berwarna coklat keemasan.
4. Sajikan dengan saus remoulade atau dengan mustard gaya Kreol.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	345
Lemak total	27 g
Lemak jenuh	5 g
Lemak Tak Jenuh	8 g
Kolesterol	89 mg
Sodium	616 mg
Karbohidrat	19 g
Serat makanan	2 g
Protein	7 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)