Bakso pedas berbumbu ini sangat enak dengan nasi atau kentang panas yang dimasak. Gunakan tomat potong dadu dengan bumbu cabai, atau tambahkan satu sendok teh bubuk cabai dan sedikit jintan dan oregano ke tomat potong dadu biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Bakso:
- 1 pon daging sapi tanpa lemak
- 1/2 pon daging babi (atau lebih banyak daging giling)
- 1/2 cangkir bawang (cincang halus)
- 3 sendok makan daun ketumbar (segar, cincang halus)
- 1/2 cangkir paprika (merah atau hijau, cincang halus)
- 1/4 cangkir saus tomat
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1 telur besar (sedikit dipukuli)
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh oregano
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh jinten
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- 3/4 hingga 1 cangkir remah roti (halus, kering)
- Untuk saus:
- 2 kaleng tomat (zesty chili gaya potong dadu; masing-masing 14 1/2 ons)
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 kaleng saus tomat (8 ons)
Cara Melakukannya
- Buat loyang kue dangkal dengan foil. Panaskan oven sampai 425 °.
- Gabungkan bahan bakso, tambahkan remah-remah roti secukupnya untuk membuat campuran yang kuat.
- Bentuk ke dalam bakso 1 sampai 1 1/2 inci dan susun dalam satu lapisan dalam panci yang sudah disiapkan.
- Panggang selama sekitar 15 menit.
- Hapus dan putar bakso; kembali ke oven dan panggang selama 15 menit lebih lama.
- Sementara itu, campurkan bahan saus dalam panci besar. Dengan sendok atau penjepit berlubang, tambahkan bakso ke saus. Tutup dan didihkan selama 15 hingga 20 menit.
- Sajikan dengan nasi panas, dengan roti jagung yang baru dipanggang dan kacang matang di sisi, jika diinginkan.
Lebih banyak Resep
- Herb and Garlic Meatballs
- Bakso Favorit
- Bakso asam manis
- Daging Bakso Lean Turki
- bakso Turki
- Bakso Sempurna
- Bakso Italia Maria
- Indeks Resep Bakso
- Indeks Resep Bakso Swedia
- Bakso Crockpot
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 518 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Sodium | 339 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 39 g |