Resep ini untuk gibanica Serbia yang asin (gurih) adalah campuran keju cottage dan krim asam antara lapisan filo yang dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Baca Gibanica Tell-All ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 telur besar
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 1 cangkir krim asam
- 2 pon keju cottage krim kental besar
- 8 ons (2 batang) mentega cair
- 1 pon dicairkan adonan filo
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 325 derajat. Dalam mangkuk besar, kocok telur hingga ringan dan mengembang. Tambahkan tepung dan garam dan aduk rata. Tambahkan krim asam dan keju lalu gabungkan.
- Sikat dengan ringan panci berukuran 13x9 inci dengan mentega cair. Tempatkan 2 lembar filo adonan dalam panci dan sikat ringan dengan mentega cair. Sebarkan sekitar 6 sendok isi keju di atasnya. Ulangi dengan 2 lembar filo dan 6 sendok campuran keju, diakhiri dengan 2 lembar filo. Selipkan ujungnya, jika perlu. Sikat dengan sisa mentega. Panggang 1 jam. Diamkan 20 menit. Potong kotak dan sajikan hangat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 636 |
| Lemak total | 41 g |
| Lemak jenuh | 21 g |
| Lemak Tak Jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 210 mg |
| Sodium | 918 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 22 g |