Perpaduan sederhana dari bawang putih dan basil rasa ayam yang lezat ini. Ini ayam panggang yang mudah, bebas repot untuk disiapkan dan dipanggang dalam oven. Taruh beberapa daun basil di bawah kulit untuk presentasi yang mengesankan. Sajikan ayam panggang ini dengan kentang panggang dan lauk sayuran favorit Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ayam panggang (sekitar 4 sampai 5 pon)
- 2 sendok teh minyak zaitun (
- extra virgin )
- 2 siung bawang putih (hancur dan cincang halus)
- 1 taburan sendok makan basil segar (cincang)
- 1/4 sendok teh garam
- Lada hitam dasbor
- 1 lemon (dipotong, untuk rongga)
- Optiona: 4 daun basil utuh
Cara Melakukannya
- Pilah wajan panggang dengan foil. Panaskan oven hingga 350 F.
- Taruh ayam di atas rak di panci pemanggangan atau susun beberapa batang seledri atau wortel di bawah ayam untuk menjaganya dari bagian bawah panci dan keluar dari tetesan wajan. Masukkan potongan lemon ke dalam rongga ayam.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak, bawang putih, basil cincang, garam, dan merica. Aduk untuk membuat pasta dan gosokkan seluruh dan di bawah kulit ayam.
- Taruh beberapa daun kemangi di bawah kulit ayam, jika diinginkan.
- Panggang selama sekitar 20 menit per pon, atau setidaknya 165 F pada probe oven atau termometer instan yang dimasukkan ke dalam bagian paha yang paling tebal.
Resep Ayam Lebih Enak untuk Dicoba
- Ayam Panggang Beraroma
- Pesto Ayam Panggang Cepat
- Orange Roasted Chicken
- Tarragon dan Chive Roasted Chicken
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 932 |
| Lemak total | 52 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 21 g |
| Kolesterol | 316 mg |
| Sodium | 301 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 101 g |