Lain kali Anda menginginkan sayap yang panas, mengapa tidak membuatnya sendiri dengan resep otentik untuk sayap ayam Buffalo ini?
Ada sayap panas dan kemudian ada sayap Kerbau. Buffalo, NY, adalah rumah dari sayap panas dan, tidak seperti sayap lainnya, ini tidak pernah babak belur atau dilapisi tepung roti. Sebaliknya, sayap kerbau digoreng kemudian dilemparkan dengan kombinasi sederhana dari saus panas, mentega, dan cuka. Sesederhana itu dan itulah yang membuat sayap ini lebih baik dari yang lain.
Mereka sempurna untuk hari permainan, pesta apa pun, atau malam-malam ketika Anda hanya ingin babi keluar di sayap Buffalo (sayap dan salad irisan membuat makanan yang sempurna).
Anda juga dapat menyesuaikan resep ini agar sesuai dengan selera pribadi Anda. Jika Anda suka sayap Anda super pedas, tambahkan saja saus panas. Bagi mereka yang menikmati sayap sedang atau ringan, ada penyesuaian cepat yang bisa Anda buat untuk saus.
Resep ini dapat digunakan sebagai hidangan utama untuk melayani dua orang atau sebagai hidangan pembuka untuk pesta empat orang. Hanya meningkatkan proporsi bahan untuk hasil yang lebih besar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 sayap ayam
- 1 liter minyak (
- canola, sayuran, kacang, dll.)
- 2 sendok makan saus pedas (Frank atau Louisiana)
- 1 1/2 sendok makan mentega
- 1/2 sendok teh cuka suling
Cara Melakukannya
- Hapus ujung dari sayap dan sisihkan untuk membuat kaldu ayam . Potong sambungan antara drum dan bagian sayap yang rata. Tepuk sayap dengan serbet kertas.
- Panaskan 3 inci minyak dalam panci hingga 375 F.
- Sementara itu, campurkan saus panas, mentega, dan cuka dalam panci kecil dan hangatkan di atas api kecil sampai mentega meleleh.
- Cicipi saus untuk melihat apakah itu sesuai dengan keinginan Anda. Untuk mengurangi panas, tambahkan lebih banyak mentega atau sedikit air. Untuk menambah panas, tambahkan lebih banyak saus pedas.
- Goreng sayap dalam dua atau tiga batch selama 12 hingga 15 menit per batch. Berikan waktu minyak untuk memanaskan kembali sebelum menggoreng setiap bets.
- Aduk sayap dalam mangkuk dengan saus yang sudah disiapkan.
Bagaimana Cara Melayani Sayap Kerbau
Sayap biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka. Namun, sayap Buffalo dapat berfungsi sebagai hidangan lezat juga.
- Sayap kerbau sebagai hidangan pembuka: Sajikan dengan saus keju biru untuk mencelupkan dan seledri di sisi .
- Sayap kerbau sebagai hidangan utama: Sajikan dengan irisan irisan salad dengan keju biru .
Tip: Salad irisan tidak bisa lebih mudah disiapkan. Cukup letuskan batang kepala selada gunung es penuh di atas meja dan buang batangnya. Potong kepala menjadi dua, letakkan setiap irisan pada piring dan gerimis dengan saus favorit Anda.
Lebih Banyak Tips untuk Membuat Wings Buffalo yang Besar
Setiap orang memiliki preferensi sendiri ketika harus makan sayap panas. Berikut adalah beberapa ide lagi untuk membantu Anda membuat malam yang menyenangkan di malam yang menyenangkan.
- Tambahkan sedikit tabasco atau Cholula untuk benar-benar menaikkan panas pada sayap Anda.
- Anda bisa menyiapkan sayap dan membuat saus terlebih dahulu. Hibur dulu saus sebelum dilemparkan dengan sayap.
- Saus keju biru adalah teman favorit untuk sayap kerbau meskipun beberapa orang lebih menyukai peternakan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 2451 |
| Lemak total | 148 g |
| Lemak jenuh | 42 g |
| Lemak Tak Jenuh | 60 g |
| Kolesterol | 848 mg |
| Sodium | 984 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 262 g |