Menjelajahi Wine dari Spanyol
Anggur Spanyol dan Spanyol, tidak mengherankan memiliki banyak kesamaan. Keduanya cenderung spunky, ramah terhadap makanan, melambangkan kualitas dan tradisi kehormatan. Jika Anda harus meringkas anggur Spanyol dalam satu kata, itu harus, tangan ke bawah, nilai , Anda hanya mendapatkan lebih banyak untuk uang Anda dengan anggur Spanyol secara keseluruhan daripada yang Anda lakukan dari setiap Dunia Baru atau anggur Dunia Lama memproduksi negara. Tidak hanya, anggur Spanyol mampu membanggakan nilai depan, tetapi juga pada kualitas, tradisi dan teknologi.
Spanyol menangkap tempat ketiga, di seluruh dunia, karena kapasitas penghasil anggurnya. Impor anggur Spanyol oleh AS telah mengalami peningkatan 75% dalam lima tahun terakhir, dan kemungkinan akan terus bertambah selama lima tahun ke depan.
Daerah Anggur Utama Spanyol:
Daerah Anggur Spanyol Rioja: Wilayah Rioja tentu saja merupakan wilayah "manis" anggur merah Spanyol. Sebenarnya ada tiga sub-wilayah atau distrik unik yang membentuk Rioja: dua iklim yang lebih dingin dari Rioja Alta dan Rioja Alavesa dan wilayah lebih sejahtera Rioja Baja.
Ditempatkan strategis antara Atlantik dan Mediterania, wilayah Rioja menghasilkan sebagian besar anggur merahnya yang diakui dari anggur Tempranillo selain tumbuh dan memanfaatkan Garnacha , Mazuelo dan Graciano - yang sering digunakan untuk menyatu dengan Tempranillo. Viura adalah anggur putih yang dominan tumbuh di wilayah Rioja, tetapi perlu diingat bahwa anggur putih hanya menyumbang sekitar 10% dari total produksi anggur Rioja.
Dengan kedua pegunungan Cantabria dan Demanda menambahkan perlindungan fisik dan sungai Ebro yang berkelok-kelok melalui wilayah menyediakan kelembaban dan menciptakan berbagai iklim mikro di daerah tersebut, wilayah ini benar-benar diatur untuk keberhasilan pembuatan anggur!
Klasifikasi anggur Rioja Spanyol adalah "ramah pengguna" - memungkinkan konsumen untuk dengan mudah mengidentifikasi anggur Spanyol favorit mereka.
Anggur Rioja digolongkan pada saat mereka menghabiskan waktu di rumah dan tidak dilepaskan sampai mereka siap untuk minum. Hal ini membuat menemukan anggur yang sangat layak minum dan ramah pada saat pembelian jauh lebih mungkin. Tiga klasifikasi anggur merah Rioja, seperti yang ditemukan di label botol anggur Spanyol depan atau belakang adalah:
- Crianza - Ini adalah anggur merah muda segar, buah-maju yang berusia di pohon ek selama minimal satu tahun dan kemudian menghabiskan satu tahun lagi penuaan dalam botol. Crianza adalah anggur Spanyol dengan harga baik dan rata-rata sekitar $ 10 per botol. Crianza memiliki reputasi sebagai mitra yang sempurna ketika datang untuk berpasangan dengan makanan - berikan pusaran dengan komoditas baru Spanyol seperti tapas. Ini adalah anggur sehari-hari yang santai, yang tidak akan mengecewakan dan menawarkan nilai yang baik dan konsisten dari tahun ke tahun.
- Reserva - The Reserva menaikkan taruhan sedikit dari Crianza baik dalam kompleksitas dan harga. Sekali lagi, Tempranillo kesayangan Spanyol adalah anggur merah yang dominan dan membuat kehadirannya dikenal dengan rasa sakura yang memerintah. Persyaratan penuaan untuk Reserva adalah minimal satu tahun dalam tong dan dua tahun lagi penuaan baik di barel atau botol. Titik harga untuk Reserva berkisar dari sekitar $ 15 hingga lebih dari $ 35, dengan nilai super dikemas ke setiap dolar. Reserva adalah anggur merah yang sangat serbaguna yang dengan bersemangat melengkapi berbagai pilihan makanan. Pertimbangkan untuk memasangkannya dengan hidangan panggang, ikan, daging sapi, domba dan itu dibuat untuk ham (atau jamón seperti yang dikatakan di Spanyol).
- Gran Reserva - Creme de la creme dari anggur merah Rioja Spanyol adalah nama yang tepat, Gran Reserva. Anggur ini memerlukan penuaan barrel selama dua tahun dan harus memiliki tiga tahun lagi (minimal) dari penuaan botol sebelum mereka dilepaskan, membuat mereka menemukan anggur yang hebat karena mereka telah menikmati 5 tahun penuaan sebelum mereka bahkan dapat menganugerahi rak-rak pedagang. The Gran Reserva tidak dibuat setiap tahun, tetapi menikmati statusnya yang tinggi karena hanya dibuat dengan vintages yang luar biasa. Gran Reserva menawarkan kedalaman dan tubuh, intrik tanpa kepura-puraan dan keanggunan tanpa melanggar bank, karena mulai sekitar $ 20 per botol dan menyaingi banyak Dunia Baru merah yang meminta tiga kali lipat harga.
Produser Kunci untuk dicoba: Montecillo, La Rioja Alta, Marques de Caceres, Baron De Ley, Muga, Campo Viejo
Tautan: Wilayah Anggur Rioja
Ribera del Duero Spanish Wine Region - Ini adalah daerah penghasil anggur merah utama lainnya di Spanyol yang terus mendapatkan pengakuan atas anggur merahnya yang semarak, yang dibuat terutama dari anggur Tempranillo. Wilayah ini terletak di utara Madrid, tetapi di selatan Rioja, menampar di tengah Spanyol utara. Dengan iklim yang ditandai dengan intensitas dan ekstrem (musim panas yang panas dan musim dingin yang keras), anggur biasanya harus berjuang melawan berbagai kondisi iklim untuk memberikan sebotol anggur merah yang tebal. Sebagai hasilnya, warna merah ini biasanya menunjukkan intensitas dan kekuatan - pada akhirnya menceritakan kisah unik mereka tentang tempat dan waktu, tahun demi tahun.
Produsen Utama untuk mencoba : Pesquera, Vega Sicilia dan Condado de Haza (terhubung ke Pesquera)
Tautan: Ribera del Duero Wine Region
Penedes Spanish Wine Region - Wilayah anggur Penedes dekat dengan Barcelona di pantai Mediterania. Daerah unik ini dikenal dengan anggurnya yang berkilauan serta merah dan putih yang menonjol. Sejauh Cava, atau anggur berkilauan Spanyol, pergilah Freixenet dan Cordoníu adalah nama-nama besar yang harus diketahui. Mereka berdua menghasilkan pengamat dompet dompet besar dengan harga sekitar $ 10 per pop. Jika Anda tertarik dengan anggur merah dan putih dari wilayah Penedes Spanyol, maka Torres adalah tempat yang bagus untuk memulai. Mereka membuat anggur yang konsisten dan terdistribusi dengan baik yang tidak akan menggagalkan anggaran Anda, namun mudah di langit-langit dan terus menjadi pesta yang menyenangkan.
Produsen Utama untuk mencoba : Torres, Freixenet, Cordoníu
Tautan: Kawasan Anggur Penedes
Rias Baixas Spanish Wine Region (diucapkan Ree-ahss By-shass) - Wilayah ini berada di wilayah Galicia barat laut Spanyol. Rias Baixas telah menjadi terkenal dan dicintai karena sumbernya yang kaya anggur Albarino , yang diterjemahkan menjadi anggur putih yang sangat menarik dan menyegarkan. Ini anggur putih kering bertubuh sedang dicintai untuk keasaman mereka dan rasa buah-maju tropis mereka. AS saat ini adalah importir terkemuka anggur Rias Baixas Albarino dari Spanyol.
Tautan: Rias Baixas Wine Region
Produsen Utama untuk Mencoba: Lusco, Valminor, Burgans, Salneval
Priorato Spanish Wine region - Daerah penghasil anggur Spanyol ini berada di zona pegunungan berbukit-bukit di Spanyol timur laut, dekat Penedes. Pabrik-pabrik anggur yang memproduksi di wilayah ini menerima pengakuan untuk menghasilkan merah kuat (sebagian besar dari Garnacha , Carignan, Tempranillo dan Cabernet Sauvignon anggur) yang tinggi alkohol dan tout tingkat macho tannin cukup . Yang mengatakan, mereka adalah salah satu anggur paling mahal dari Spanyol dan pendatang baru cukup panas di kancah anggur internasional.
Produsen Utama untuk Mencoba: Pasanau, Clos Mogador
Tautan: Daerah Tumbuh Priorato
Navarra Spanish Wine Region - Terletak di timur laut Spanyol, dekat dengan perbatasan selatan Perancis, wilayah anggur Spanyol ini dikenal baik untuk rosado dan anggur merah - penuh dengan rasa, makanan yang ramah dan berharga baik untuk boot. Ini juga rumah bagi "berjalannya sapi jantan." Garnacha dan Tempranillo adalah anggur pilihan di Spanyol Navarra daerah berkembang.
Produsen Utama untuk mencoba : Bodegas Julian Chivite (terkenal sebagai anggur tertua di Navarra), Las Campanas
Tautan: Wilayah Anggur Navarra
Jerez Spanish Wine Region - Tiga kota cerah Jerez, Puerto de Santa Maria dan Sanlucar de Barrameda merupakan wilayah penghasil anggur Sherry Spanyol, juga dikenal sebagai “Segitiga Sherry”. Tanahnya berkapur, kapur, dan menyediakan kondisi yang tepat untuk menumbuhkan anggur Palomino dan Pedro Ximenez (PX untuk pendek) yang digunakan dalam pembuatan Sherries terbaik di dunia.
Ditempatkan dengan baik di wilayah Andalusia selatan Spanyol, tepat di sebelah selatan Sevilla, ini adalah pusat pembuatan Sherry bagi banyak produsen terkenal termasuk: Osborne, Emilio Lustau, Gonzalez Byass, Hidalgo.
Link: Sherry Wines