Thanksgiving tidak dirayakan di Eropa Timur seperti yang dilakukan orang Amerika Utara (Kanada juga merayakannya tetapi pada hari Senin kedua bulan Oktober), tetapi banyak makanan yang sama yang biasanya dikaitkan dengan liburan ini dinikmati sepanjang tahun oleh orang Eropa Timur.
Meskipun tidak makan malam yang berpusat di sekitar penduduk asli Amerika dan peziarah, kebanyakan negara Eropa Timur memiliki beberapa jenis festival panen atau "bersyukur untuk biji-bijian." Ini dieja berbagai Obzhynky di Ukraina, Obzhinki di Rusia, Dożynki di Polandia, Prachystaya di Belarusia, Dožínky di Ceko, dan sebagainya. Orang Yahudi memiliki Hari Raya Pondok Daun atau Sukkot dan Shavuot yang merupakan perayaan panen dan kesempatan untuk bersyukur atas berkah yang melimpah dan menerima Torah.
Goyangkan sedikit dan cobalah salah satu resep Eropa Timur ini di pesta Thanksgiving Anda tahun ini!
Resep Sayuran Akar - Russian Ragu iz Ovoshej Thorsten Suedfels / Getty Images Sayuran akar yang umum termasuk kentang, bawang, bawang putih, wortel dan bit. Sepupu mereka yang tidak begitu glamor, tapi sama lezatnya, termasuk lobak, rutabaga, parsnip, dan celeriac (seledri seledri), dan mereka muncul di sebagian besar meja Eropa Timur pada akhir musim gugur dan musim dingin.
Hidangan sampingan ini menggabungkan labu, bawang, krim asam, dan dill. Itu bukan sesuatu yang Anda lihat setiap hari. Labu Polandia secara alami sangat manis. Jika Anda berada di sisi hambar, tambahkan sedikit gula untuk mencerahkan rasanya.
Pergi ke halaman berikutnya untuk roti dan resep makanan penutup.