5 Resep Teratas untuk Makanan Buatan Rumah Filipina

Tidak ada negara dengan lebih banyak libur daripada Filipina. Dan tidak ada negara dengan musim Natal yang lebih panjang. Perayaan merupakan pusat gaya hidup Filipina dan makanan adalah kunci untuk semua perayaan Filipina. Ketika tidak ada liburan yang terlihat, orang Filipina akan menciptakan satu hanya untuk memiliki alasan untuk berkumpul. Mentalitas fiesta , itu disebut. Tetapi ketika orang Filipina tidak berpesta atau merayakan, makanan sehari-hari cenderung lebih sederhana. Sama seperti di negara-negara Asia Tenggara lainnya, makanan Filipina sering terdiri dari sup, hidangan daging , dan hidangan sayuran. Yang menarik adalah, dalam banyak kasus, ketiga komponen disajikan dalam satu hidangan saja.

• 01 05

  Sup yang Luar Biasa

  Bisa dibilang sup yang paling dicintai dari Filipina, sinigang adalah sup kaldu yang jelas dibumbui dengan agen souring yang bisa sampalok (asam), bayabas (jambu) atau kamias (Averrhoa bilimbi). Seafood (udang, udang atau ikan) atau daging (babi, sebagian besar) dan berbagai sayuran yang mungkin termasuk kangkong (bayam bayam), terong, gabi (talas) irisan, sitaw (kacang panjang) ditambahkan ke kaldu untuk membuat sup mengisi yang kebanyakan orang Filipina menganggap hidangan utama.

• 02 dari 05

  Salad

  Meskipun salad sebagai kursus pemula tidak tradisional di Filipina, setengah abad kolonisasi Amerika dan media massa Amerika yang meresap telah memodifikasi kebiasaan makan banyak warga kota Filipina yang banyak di antaranya menganggap salad pemula sebagai bagian integral dari makanan.

  Di tempat lain di negara ini terutama di daerah pedesaan, salad dianggap sebagai hidangan spesial. Ensalada (nama lokal untuk salad), di sisi lain, terutama hidangan sampingan yang disajikan untuk melengkapi hidangan utama daging atau hidangan laut.

• 03 dari 05

  Hidangan utama

  Meskipun orang Filipina suka memasukkan banyak sayuran dalam makanan mereka, orang Filipina bukan vegetarian secara alami. Oleh karena itu, konsep hidangan utama berkisar pada daging dan makanan laut yang, jika tidak dimasak dengan sayuran, sering disertai dengan hidangan sayuran.

  Sebuah kepulauan yang terdiri lebih dari 7.000 pulau, perairan Filipina penuh dengan berbagai jenis ikan dan kerang.

  Daging dalam diet Filipina tidak terbatas pada daging babi, ayam, dan daging sapi. Daging kambing yang populer di negara ini baik-baik saja. Dan "daging" termasuk jeroan .

• 04 dari 05

  Nasi

  Tidak ada makanan utama di Filipina yang lengkap tanpa nasi. Bentuk yang paling sederhana dan paling umum adalah nasi putih direbus dalam air tetapi orang Filipina bisa menjadi mewah dengan nasi sisa. Nasi goreng dengan bawang putih, nasi Jawa dan nasi dengan pasta kepiting hanya salah satu dari banyak favorit.

• 05 dari 05

  Permen dan makanan penutup

  Konsep hidangan penutup adalah asing bagi adat istiadat makan tradisional Asia tetapi permen adalah bagian penting dari masakan Filipina sama seperti di seluruh Asia Tenggara. Dikonsumsi sebagian besar sebagai makanan ringan di masa lalu, orang-orang Asia Tenggara modern telah mengadopsi praktik Barat dalam menyajikan makanan manis ini di akhir makan.