Resep mudah ini untuk wortel mengkilap membuat lauk yang bagus untuk makan malam keluarga atau acara liburan. Kombinasi rasa dalam bubuk lima bumbu - asam, pahit, manis, pedas, dan garam - menambahkan pukulan kuat ke wortel glasir manis.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 cangkir wortel, potong diagonal menjadi potongan 1/4 hingga 1/2 inci
- 3/4 gelas air
- 2 sendok makan
- kecap asin
- 2 sendok makan gula cokelat
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok teh
- bubuk lima bumbu
Cara Melakukannya
- Cuci dan potong wortel. Campurkan air, kecap dan gula dan sisihkan.
- Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan wortel.
- Tambahkan bubuk lima bumbu , aduk dengan wortel.
- Tambahkan air, kecap, dan campuran gula. Didihkan.
- Turunkan panas, tutup dan rebus perlahan wortel sampai lunak dan mudah ditusuk dengan garpu, sekitar 10 menit.
- Buka tutupnya. Kecilkan api hingga tinggi dan masak wortel, aduk sesekali, sampai cairannya habis (5 hingga 7 menit). Sajikan panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 123 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 541 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 2 g |