Halloween memunculkan kreativitas dalam semua orang, sepertinya. Dari apel cacing dan hantu muncul ke tangan berdarah yang dibuat dengan es dan permen bola mata .
Telur deviled beraroma ini benar-benar sangat serbaguna. Mereka dapat dibuat dengan buah zaitun pimiento sebagai bola mata, atau menggunakan zaitun matang di tengahnya. Untuk membuat putih terlihat merah, gunakan sedikit paprika atau pimiento yang diiris tipis atau paprika merah panggang. Pewarna makanan hijau membuat bola mata menjadi hijau menjijikkan, tetapi merasa bebas untuk menggunakan warna lain atau membiarkannya kuning.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 telur besar (atau 14 untuk lebih banyak isinya, lihat kiatnya)
- 6-8 sendok makan mayones
- 1 hingga 2 sendok makan
- acar manis nikmat
- 1 sendok teh mustar (disiapkan kuning)
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Beberapa tetes pewarna makanan hijau (sesuai kebutuhan)
- Hiasan: paprika merah panggang (diiris tipis)
- Hiasi: paprika
- 6 buah zaitun (kalamata atau pimiento-stuffed)
- Hiasi: zaitun, tomat anggur, atau sayuran lainnya
Cara Melakukannya
- Telur yang sangat segar lebih sulit dikupas dengan bersih, jadi cobalah mencari telur yang berjarak sekitar 1 minggu hingga 10 hari dari tanggal kadaluwarsa di karton.
- Masukkan telur dalam panci besar dan tutup dengan air dingin. Ketinggian air harus setidaknya 1 inci di atas telur.
- Taruh wajan di atas api sedang-tinggi dan didihkan. Tutup panci, matikan api, dan biarkan selama sekitar 17 hingga 21 menit, tergantung berapa banyak uap air yang Anda suka di kuning telur Anda.
- Dengan hati-hati tuangkan sebagian besar air panas dan letakkan panci di bawah air dingin. Jalankan air dingin di atas telur sampai dingin tetapi masih sedikit hangat. Untuk mengupas telur, ketuk kedua ujung lembut di atas meja untuk memecahkan dan kemudian gulingkan dengan lembut di bawah tangan untuk memecahkan seluruh permukaan. Mulai dari ujung yang lebar, kupas telur di bawah air yang mengalir.
- Potong telur menjadi setengah memanjang. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk dan letakkan 24 bagian putih di atas piring telur. Jika Anda tidak memiliki hidangan telur, sebarkan beberapa pegas hijau di atas piring dan atur telur pada sayuran agar tidak goyang.
- Hancurkan telur dalam mangkuk hingga halus. Tambahkan 6 sendok makan mayones, 1 sendok makan nikmat, dan mustar. Aduk rata dan tambahkan garam dan lada, secukupnya. Tambahkan lebih banyak mayones dan nikmati kebutuhan untuk kelembapan dan rasa. Campurkan beberapa tetes pewarna makanan hijau ke dalam telur sampai warna yang diinginkan telah tercapai. Blender dengan baik.
- Masukkan campuran kuning telur ke dalam tas kue dengan ujung bulat besar. Atau, potong sepotong kecil sudut dari tas penyimpanan makanan plastik; sendok campuran kuning telur ke dalam tas.
- Atur irisan tipis paprika merah panggang di atas putih telur agar terlihat seperti mata merah. Atau taburi putih dengan paprika.
- Pipa yang mengisi ke dalam cangkang.
- Iris zaitun menjadi setengah melintang. Celupkan masing-masing zaitun, potong-potong ke atas, ke tengah isian di setiap telur.
- Tambahkan buah zaitun, tomat anggur, atau sayuran lain di sekitar telur, jika diinginkan.
- Tutup dan dinginkan hingga waktu penyajian.
Tips Ahli
- Untuk lebih banyak mengisi setiap telur, rebus dua telur ekstra. Buang bagian putih telur tambahan atau tambahkan ke campuran kuning telur dan hancurkan dengan baik.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 79 mg |
| Sodium | 116 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 3 g |