Burger kacang hitam ini membuatnya burger malam! Jika Anda belum pernah mencoba burger kacang hitam, dan pikiran itu tidak tampak seperti apa pun yang ingin Anda coba, Anda harus mencoba burger kacang hitam. Apakah mereka akan menipu Anda dengan berpikir bahwa Anda sedang makan hamburger daging sapi yang sebenarnya? Mungkin tidak. Tetapi mereka lezat, dan mereka membuat makan hamburger sedikit lebih mudah di pinggang.
Anehnya, semua topping yang akan Anda temukan pada burger daging sapi atau kalkun normal cukup baik untuk burger kacang hitam yang lebih sehat ini. Kemudian hanya melayani mereka dengan beberapa sisi yang sehat seperti kacang panggang atau kentang goreng panggang atau coleslaw rendah lemak yang sehat.
Keluarga saya selalu meminta detik-detik burger kacang hitam berkalori rendah ini, jadi pastikan Anda membuat cukup beberapa detik untuk mereka yang menginginkannya. Jika Anda memiliki sisa makanan, kacang patties dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama satu atau dua hari setelah membuatnya. Akhiri dengan semua topping burger normal - daun selada, irisan tomat, irisan bawang, irisan acar, saus tomat, mustard - dan sajikan bersama beberapa kentang goreng yang renyah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 15-oz. bisa kacang hitam (dikeringkan dan dibilas)
- 1/4 cangkir remah roti kering
- 1 telur besar, kocok
- 2 sdm bawang kering kering
- 1 sendok teh
- Saus Worcestershire
- 1/2 sdt bubuk lada hitam
- 1 sdm minyak canola
- 4 roti hamburger gandum utuh
- Opsional: daun selada, irisan tomat, irisan bawang, irisan acar, saus tomat, mustar
Cara Melakukannya
- Pertama Anda akan menyiapkan roti kacang hitam. Tempatkan kacang hitam dalam mangkuk berukuran sedang. Dengan bagian belakang garpu, sebagian mash kacang sampai mereka dapat dibentuk menjadi patty, tetapi mereka tidak harus benar-benar tumbuk halus. Untuk kacang hitam tumbuk, tambahkan remah roti, telur, saus Worcestershire, dan lada hitam, dan aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan baik.
- Untuk memasak roti kacang, panaskan minyak canola dalam wajan besar di atas api sedang.
- Jika menggunakan resep seperti ini, gunakan 1/4 campuran kacang untuk setiap patty. Bentuk setiap bagian menjadi roti berbentuk cakram yang tebal sekitar 3/4-inch menggunakan tangan Anda. Dengan lembut membentuknya sampai Anda mendapatkan empat roti seragam.
- Tempatkan patties ke dalam wajan, dan masak di setiap sisi sekitar 4 menit, atau sampai patties menjadi kecoklatan ringan dan kuat.
- Untuk menghidangkan burger kacang hitam, sajikan setiap patty pada roti gandum utuh, dan habiskan dengan topping burger yang Anda inginkan seperti selada, irisan tomat, irisan bawang, irisan acar, saus tomat, dan mustar.
Per Melayani Kalori 271
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 937 |
| Lemak total | 17 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Sodium | 954 mg |
| Karbohidrat | 150 g |
| Serat makanan | 25 g |
| Protein | 46 g |