Lari dari daging sapi tumis tumis mendapat tendangan di celana dengan memasukkan madu manis dan saus tiram beraroma. Sangat bagus dibandingkan dengan nasi atau mie. Resep Madu Sapi Hak Cipta © 2003 oleh Rhonda Parkinson. Seluruh hak cipta.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 lb mengapit steak
- Untuk Marinade:
- 1 sendok teh. sherry (kering)
- 2 sdt.
- saus tiram
- 1/2 sdt. Gula
- 1 sendok teh. kanji dr tepung jagung
- Untuk saus:
- 1/2 gelas air
- 3 sdm. madu cair
- 1 1/2 sdt. cuka beras hitam
- 1 sendok teh. tepung maizena (dicampur dengan 4 sdt. air)
- Lain:
- 1 cabai merah (kecil)
- 10 kacang polong salju
- 1 gelas
- tauge kacang hijau
- 1 sendok teh. Bawang putih-cincang)
- 1 sendok teh. Potongan Jahe)
- 1 daun bawang
Cara Melakukannya
- Potong daging sapi di atas gandum menjadi strip tipis, kira-kira 2 inci panjangnya. Tambahkan bumbu rendaman, gunakan jari Anda untuk mencampurkannya dan menambahkan tepung maizena terakhir. Rendam daging sapi selama tiga puluh menit.
- Sementara daging sapi sedang diasinkan, siapkan sayuran dan saus: Cuci semua sayuran dan tiriskan seluruhnya, terutama tauge kacang hijau. Tali kacang polong salju. Potong paprika merah menjadi dua, buang bijinya, dan potong menjadi irisan tipis sekitar 2 inci. Potong bawang hijau pada irisan diagonal menjadi 1 inci. Potong jahe dan bawang putih.
- Untuk menyiapkan saus, kombinasikan air, madu, dan cuka beras hitam. Campurkan tepung maizena dan air ke dalam mangkuk kecil yang terpisah. Sisihkan keduanya.
- Panaskan wajan atau penggorengan dan tambahkan 2 - 3 sendok makan minyak. Saat minyak panas, tambahkan daging sapi. Saring daging sebentar dan kemudian tumis sampai berubah warna dan hampir matang. (Tumis dalam dua kelompok jika perlu). Angkat dan tiriskan di atas tisu kertas.
- Bersihkan wajan dengan lap kertas dan tambahkan sekitar 2 sendok makan minyak. Saat minyak panas, tambahkan jahe dan bawang putih dan tumis sampai aromatik. Tambahkan kacang polong salju. Tumis sebentar, lalu tambahkan cabai merah, dan akhirnya tauge.
- Buatlah sumur di tengah-tengah wajan dengan mendorong sayuran ke samping. Tambahkan saus di tengah. Muncul panasnya, beri campuran tepung maizena / air aduk cepat dan tambahkan ke dalam saus, aduk cepat untuk mengentalkan. Campurkan saus dengan sayuran.
- Tambahkan daging sapi. Kecilkan api dan didihkan selama beberapa menit sampai semuanya matang. Masukkan bawang hijau. Sajikan panas di atas nasi.