Babi Garlic-Hoisin Burgers - Resep Hamburger Asia

Bersiap-siap untuk ledakan rasa dari burger babi yang fantastis ini. Dikemas penuh dengan kelezatan, burger ini lebih lanjut dipuji oleh renyah manis belum, tart slaw yang pasti menjadi tantalizer pengecap.

Apa yang Anda Butuhkan

• Untuk burger
• 2 pon / 900 g daging babi
• 1/2 cup / 120 mL bawang hijau (cincang halus)
• 2 siung
• bawang putih (cincang)
• 1 sendok makan / 15 mL cuka anggur beras
• 3 sendok makan / 45 mL kecap
• 2 sendok teh / 10 ml saus hoisin
• 1 sendok teh / 5 mL bubuk cabai (gunakan lebih sedikit jika lebih disukai)
• Opsional: 1 sendok teh / 5 mL mint segar (cincang halus)
• 1/2 sendok teh / 2,5 mL garam
• 5-6 roti hamburger besar
• Untuk slaw:
• 1 cangkir / 240 mL kubis napa (dicincang)
• 1/3 cangkir / 80 mL wortel (parut)
• 1/3 cup / 80 mL mentimun tanpa biji (diiris tipis)
• 1 sendok makan / 15 mL
• kecap
• 2 sendok makan / 30 mL cuka anggur beras
• 2 sendok teh / 10 mL madu
• 1/4 sendok teh / 1,25 mL garam

Cara Melakukannya

• Untuk Slaw

1. Campurkan sayuran untuk selai dengan campuran kecap dalam mangkuk kaca kecil.
2. Tutup dengan plastik pembungkus dan taruh di kulkas hingga siap digunakan.
3. Ini akan tetap renyah hingga 4-6 jam.

• Untuk Burger:

1. Campurkan daging babi giling dengan bawang hijau, bawang putih, saus kedelai dan hoisin, cuka anggur beras, serpihan merica, mint dan garam dalam mangkuk besar.
2. Buat roti tebal 5-6, 1/2 inci dan letakkan di atas loyang berminyak.

1. Pastikan untuk menggunakan semprotan masak anti lengket ke bagian atas roti untuk mencegah menempel di panggangan.
2. Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-tinggi.
3. Letakkan roti di atas panggangan dan masak 5-6 menit per sisi, atau sampai suhu internal mencapai suhu aman 165 F.
4. Untuk burger yang lebih lezat, sikat bagian dalam roti dengan minyak dan taruh di atas panggangan selama satu atau dua menit.
5. Hapus roti dan roti dari panas, rakit, dan atas dengan campuran slaw.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	330
Lemak total	15 g
Lemak jenuh	5 g
Lemak Tak Jenuh	7 g
Kolesterol	98 mg
Sodium	838 mg
Karbohidrat	10 g
Serat makanan	1 g
Protein	36 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)