Tomat Pesto Spaghetti adalah resep luar biasa. Gunakan tomat besar hanya ketika tomat segar dan tanpa cela matang di musim panas. Selama musim semi, musim gugur, dan musim dingin, buatlah menggunakan tomat ceri, yang manis, lembut, dan lezat.
Anda juga dapat membuat Pesto sendiri dan gunakan secangkir dalam resep ini. Saya suka memercikkan ini dengan beberapa keju Parmesan - tapi itu membuatnya menjadi resep empat bahan!
Anda tentu bisa menambahkan lebih banyak bahan untuk resep ini jika Anda mau. Saya suka menambahkan kacang polong bayi atau bawang dan bawang putih matang. Sayuran yang sudah dimasak akan terasa lezat dalam resep mudah ini.
Sajikan dengan beberapa roti bawang putih panggang dan salad hijau atau salad buah yang dilempar dengan saus manis. Segelas anggur putih melengkapi makanan yang mudah ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (16 ons) paket spaghetti pasta
- 1 (10 ons) wadah pesto kemangi ATAU 1 cangkir pesto buatan sendiri
- 4 tomat matang, dipotong ATAU 1-2 pint
- tomat ceri , dibelah dua
Cara Melakukannya
Bawalah panci besar air asin hingga mendidih dengan api besar. Masak spaghetti sesuai dengan arah paket sampai al dente , atau hanya lembut dengan beberapa tekstur untuk itu. Tiriskan spaghetti dengan baik, pertama-tama sisakan 1/4 cangkir cairan memasak.
Kembalikan pasta yang dimasak dan dikeringkan ke panci bersama dengan cairan memasak yang disimpan. Aduk pesto dan aduk dengan penjepit dengan api kecil sampai spaghetti dilapisi merata.
Tambahkan tomat pada menit terakhir, aduk perlahan, dan sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 625 |
| Lemak total | 40 g |
| Lemak jenuh | 24 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Karbohidrat | 58 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 11 g |