Cashew White Chocolate Toffee memiliki rasa gula terbakar yang dalam dan gelap yang melengkapi kacang mete asin dan coklat putih yang manis. Gula coklat dan suhu pemasakan yang tinggi memberikan rasa kaya berasap dan berasap yang jauh lebih dalam dari toffee tradisional. Kacang menambahkan crunch dan savour, dan cokelat putih mengikatnya bersama dengan rasa manis yang kaya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir (2 batang, atau 8 ons) mentega
- 2 gelas berisi gula merah
- 1/3 gelas air
- 1/4 sdt. garam
- 1 sendok teh. vanila
- 2 cangkir kacang mete asin, dipotong-potong, dibagi pakai
- 12 oz. keping coklat putih
Cara Melakukannya
1. Siapkan loyang dengan melapisinya dengan aluminium foil dan semprotkan foil dengan semprotan anti lengket .
2. Tempatkan mentega, gula, air, dan garam dalam panci sedang di atas api sedang-tinggi. Aduk sampai gula larut dan mentega meleleh.
3. Masukkan termometer permen dan terus masak, aduk sering, sampai suhu membaca 295-300. Setelah pada suhu yang tepat, keluarkan panci dari panas dan tambahkan vanili dan 1,5 cangkir kacang mete, sisakan sisanya untuk nanti.
Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan permen ke atas loyang yang sudah disiapkan dan sebarkan ke lapisan yang sangat tipis. Biarkan untuk mengatur pada suhu kamar sampai benar-benar keras.
5. Tempatkan cokelat putih dalam mangkuk aman microwave dan microwave sampai meleleh, aduk setiap 30 detik untuk mencegah pemanasan berlebih.
6. Sebarkan setengah dari coklat putih di atas toffee, sebarkan ke dalam lapisan halus, bahkan. Taburkan bagian atasnya dengan setengah dari kacang mete yang tersisa dan tekan perlahan untuk menempelkan mereka ke cokelat. Dinginkan toffee untuk mengatur cokelat, sekitar 10 menit.
7. Setelah selesai, kupas kertas dari bagian belakang toffee, balikkan, dan sebarkan coklat putih yang tersisa di bagian belakang, taburkan bagian atasnya dengan kacang mete cincang. Dinginkan permen sekali lagi untuk mengatur cokelat putih.
8. Setelah coklat keras, pecah menjadi potongan kecil yang tidak teratur dengan tangan. Jika rumah Anda cukup sejuk, Cashew White Chocolate Toffee dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar. Jika cukup hangat, sebaiknya disimpan di lemari es hingga satu minggu. Untuk rasa dan tekstur terbaik, sajikan pada suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodium | 60 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |