Great Whiskey From the Oldest Distillery di Jepang
Wiski Jepang perlahan mulai muncul di bar dan restoran yang lebih baik di seluruh Amerika Serikat. Saat masih dalam tahap awal perkenalan ke sebagian besar peminum wiski Amerika, wiski Jepang umumnya dihargai tinggi oleh para pecinta wiski berpengalaman.
Persembahan berusia 12 tahun dari Yamazaki ini membuat pengantar yang sempurna ke dunia wiski Jepang dan rasanya yang manis, manis, canggih dan memuaskan.
Tentang Suntory's Whiskeys
Beberapa wiski Jepang terbaik dibuat oleh Suntory yang mengoperasikan dua distilleries dan menghasilkan tiga label.
Wiski dari penyulingan Hakushu baru saja dirilis ke pasar Amerika Serikat dan termasuk kisaran yang fantastis. Wiski yang diproduksi di Yamazaki sama mengesankan dan lokasi ini memiliki perbedaan sebagai penyulingan wiski tertua di Jepang. Hibiki adalah label merek ketiga yang diproduksi oleh Suntory dan ini adalah campuran wiski dari kedua distilleri tersebut.
Review Yamazaki 12 Tahun
Wiski Jepang dimodelkan pada industri wiski Skotlandia dan kedua malt tunggal dan campuran yang diproduksi.
Satu perbedaan penting dengan Yamazaki 12-Year-Old Single Malt adalah bahwa pencucian (atau bir tipis yang dibuat sebelum distilasi) difermentasi lebih lama dari biasanya dalam pencucian kayu. Ini menghasilkan karakter krim yang terlihat pada hidung dan langit-langit mulut.
Ada catatan buah tropis berwarna cerah yang mengingatkan pada piknik hari musim panas yang cerah, dengan nanas, citron, honeysuckle dan getah pinus muncul sebelum catatan buah kering mulai muncul.
Tubuh dan Langit-Langit
Yamazaki 12 Tahun memiliki mouthfeel kaya, bertubuh penuh yang mengejutkan untuk umurnya. Wiski ini berumur dalam kombinasi tong kayu ek Amerika, Spanyol dan Jepang, menambahkan pengaruh dari ketiga jenis barel dan itu pasti menunjukkan pada langit-langit.
Selai aprikot hangat, wafer vanila, dan rasa berry menari di atas langit-langit sementara bumbu yang membeku mengalir tepat di bawah rasa permukaan yang memberikan kompleksitas dan kedalaman. Ini adalah wiski yang indah dan profil rasa di langit-langit membuat satu bersemangat untuk apa yang akan datang di finish.
Selesai
Pada akhirnya, Yamazaki 12 Tahun menawarkan berbagai macam buah-buahan kering dan rempah-rempah. Pikirkan aprikot kering dan persik, selai jeruk, cedar, kayu manis, vanila, allspice, dan sedikit cengkih. Ketika rasa awal mulai surut dari akhir, sebuah cahaya berry note membuat penampilan akhir menawarkan campuran yang menyenangkan dari raspberry segar, blueberry , dan kismis merah sebelum menyelinap pergi.
Pikiran Akhir
Yamazaki 12 adalah wiski yang luar biasa dalam kategori apa pun dan membuat pengantar yang sempurna ke dunia wiski Jepang. Sebagai harga eceran yang disarankan sebesar $ 50, itu adalah nilai yang sangat bagus untuk wiski kedalaman dan kompleksitas ini.
Mulailah perjalanan Anda melalui dunia wiski Jepang hari ini dengan mengambil sebotol Yamazaki 12-Year-Old Single Malt dan Anda akan menemukan beberapa wiski kelas dunia.
Tentang Yamazaki 12 Single Old Malt Japanese Whisky
- Single malt Jepang wiski berumur minimal 12 tahun.
- Diproduksi oleh Suntory di Yamazaki Distillery
- Pertama dirilis pada 1984
- 43% alkohol / volume (86 bukti)
- Ritel untuk botol seharga $ 50 / 750ml
Kunjungi Situs Web Mereka
Awalnya Diterbitkan: 13 Maret 2011
Diedit oleh Colleen Graham: 16 Oktober 2015