Teh Gunung Yunani dihargai karena manfaat obatnya
Teh Gunung Yunani dibuat menggunakan daun kering dan bunga tanaman Sideritis (ironwort). Teh ini diberi nama: Tanaman yang digunakan untuk membuatnya ditemukan di lereng berbatu di ketinggian lebih dari 3.200 kaki. Tanaman ini adalah tanaman keras berbunga yang telah beradaptasi untuk bertahan hidup dengan sedikit air dan sedikit tanah. Hanya satu varietas tanaman ini, Sideritis raeseri, dibudidayakan, biasanya di Yunani, Albania, Makedonia, dan Bulgaria.
Sideritis raeseri juga dikumpulkan di alam liar di wilayah ini. Teh yang dibuat dari Sideritis raeseri dikreditkan dengan mengurangi berbagai macam penyakit fisik.
Di Kreta, nama umum untuk Teh Gunung adalah malotira, dan hampir setiap wilayah di Yunani memiliki nama sendiri untuk minuman tersebut, seperti teh Olympos dan teh Parnassos, mencerminkan nama gunung tempat ia tumbuh. Nama bahasa Inggris yang paling umum selain Mountain Tea adalah Teh Gembala karena para gembala Yunani menggunakan tanaman untuk membuat teh yang diseduh sambil merawat kawanan ternak mereka di bukit-bukit.
Teh mengandung antioksidan tingkat tinggi dan sejumlah besar minyak esensial, flavonoid, sterol dan fitonutrien lainnya.
Siap Sehat? Ayo Bikin Teh
Teh ini dikemas sebagai teh longgar, bukan sebagai kantong teh. Tidak seperti kebanyakan teh, rasanya ditingkatkan dengan merebus daun dan bunga. Untuk porsi 10-ons atau 1,5 cangkir:
- Tempatkan 12 ons air dalam panci di atas kompor untuk porsi 10 ons (1,5 cangkir) teh. Sebagian air akan menguap. Bawa air sampai mendidih.
- Tambahkan segenggam daun dan bunga kering ke dalam panci untuk masing-masing 1,5 cangkir air.
- Tutupi wajannya.
- Biarkan teh mendidih selama 3 hingga 5 menit, tergantung pada preferensi kekuatan Anda.
- Angkat panci dari api dan biarkan teh mendidih selama 3 hingga 5 menit lagi.
- Tuangkan campuran teh melalui saringan langsung ke cangkir Anda
- Minum polos atau dengan madu atau gula.
Saran penyajian: Sajikan Mountain Tea saat sarapan atau sebelum tidur malam dengan zaitun Kalamata, keju feta , dan roti kering.
Di mana Menemukan Teh Gunung Yunani
Di Yunani, teh dijual di toko kelontong, apotek dan toko rempah-rempah, atau dapat dipetik segar dan dikeringkan di rumah. Di luar Yunani, dijual sebagai "Teh Gunung Yunani" atau "Teh Gembala Gunung Yunani" di toko-toko khusus, dan itu dapat ditemukan secara online.
Penggunaan Obat untuk Teh Gunung Yunani
Mountain Tea sangat populer di Yunani dan diseduh paling sering di musim dingin ketika tingkat aktivitas fisik menurun dan pilek, sakit, dan nyeri meningkat. Dikatakan memiliki efek positif pada hampir semua hal yang membuat Anda sakit tetapi sebagian besar digunakan untuk melawan flu, masalah pernapasan, gangguan pencernaan dan kecemasan ringan. Dikatakan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan dihargai untuk antioksidan , sebagai anti-inflamasi dan untuk mengurangi demam.
Aturan nenek moyang Yunani: Setidaknya satu cangkir sehari. Ini untuk kesehatanmu!