Telur goreng sama populernya dengan menu sarapan Timur Tengah seperti di Amerika Serikat. Tapi bukannya telur retak sederhana yang dimasak dalam sedikit minyak atau mentega, resep beraroma ini memiliki bawang putih, jus lemon, dan peterseli segar cincang, yang membuat hidangan telur yang gurih dan menarik yang akan membangkitkan seluruh keluarga.
Tetapi hanya karena mengandung lebih banyak bahan tidak berarti resep ini rumit atau akan membutuhkan waktu lama untuk dibuat. Resep telur dadar bawang putih ini hanya menambahkan satu langkah tambahan dan akan berada di meja sarapan dalam waktu sekitar lima menit!
Apa yang Anda Butuhkan
- Mentega atau
- cooking spray untuk melapisi wajan
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok makan jus lemon segar
- 2 telur
- 1/4 sendok teh garam, atau secukupnya
- 1/4 sendok teh lada hitam, atau secukupnya
- 1 sendok teh parsley segar cincang halus
Cara Melakukannya
- Di atas api sedang, lelehkan mentega ke dalam penggorengan , atau lapisi panci dengan semprotan memasak sebelum pemanasan. Tambahkan bawang putih dan jus lemon dan tumis selama 2 menit, perhatikan untuk memastikan bawang putih tidak terbakar.
- Masukkan telur ke dalam wajan. Taburi dengan garam dan lada dan masak selama 2 menit, sampai kuning telur mulai sedikit kencang.
- Balik telur dengan hati-hati dan taburi lagi dengan garam dan lada. Biarkan masak selama 1 hingga 2 menit (lebih lama jika Anda suka kuning telur yang lebih kencang).
- Hapus dari wajan, taburi dengan peterseli, dan sajikan segera.
Cara Tambahan untuk Memasak Telur
Jika resep ini menginspirasi Anda untuk mengeksplorasi cara lain memasak telur, Anda beruntung! Ada banyak resep telur sederhana yang hanya menunggu untuk Anda coba. Telur panggang, yang juga disebut telur shirred, bisa lebih lama di oven daripada menggoreng telur di atas kompor, tetapi hasilnya sepadan dengan menunggu. Telur dikombinasikan dengan krim, mentega, dan keju di piring individu dan dipanggang sampai matang. Ini adalah resep yang fleksibel, lezat dengan berbagai keju, serta tambahan herbal, sayuran cincang halus, dan bahkan ham atau bacon. Bersantap dengan roti kering untuk jenis sarapan yang berbeda. Jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih sehat, maka telur rebus adalah jawabannya. Mereka mungkin tampak mengintimidasi untuk memasak, tetapi jika Anda mengikuti beberapa langkah sederhana Anda harus memiliki telur rebus yang sempurna, siap untuk duduk dengan nyaman di muffin Inggris atau roti multigrain panggang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 186 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 419 mg |
| Sodium | 744 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 15 g |