Sosis pedas membuat sup miju-miju hangat. Gunakan sosis ayam dan apel, andouille, atau sosis asap kesukaan Anda sendiri dalam sup ini.
Ini membuat banyak sup untuk keluarga besar atau pesta, atau membekukan bets untuk nanti.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon lentil
- 1 cangkir seledri potong dadu
- 1 cangkir bawang potong dadu
- 1 cangkir wortel potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 12 ons
- sosis asap , ayam,
- andouille , sosis kalkun, atau lainnya
- 6 cangkir
- kaldu ayam
- 2 kaleng (masing-masing 14,5 ons) tomat potong dadu, tidak dikeringkan
- 2 cangkir bayam segar cincang (atau lobak Swiss atau kale)
- Jus lemon 1, sekitar 2 sendok makan
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1 sendok makan parsley segar cincang
- Garam secukupnya
Cara Melakukannya
- Bilas lentil dan tiriskan seluruhnya.
- Campurkan semua bahan, kecuali garam, dalam slow cooker 5 sampai 7 liter.
- Tutup dan masak dengan RENDAH selama 6 hingga 8 jam, sampai lentil dan sayuran lunak.
- Jika diinginkan, haluskan beberapa sup dalam blender untuk mengentalkan. Atau, gunakan blender imersi dan ratakan sampai Anda mencapai konsistensi yang Anda inginkan.
- Rasakan dan bumbui dengan garam, sesuai kebutuhan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodium | 713 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 19 g |