Sup lezat ini adalah kombinasi lezat kentang, bayam, dan ham negara dalam kaldu kental. Ham negara adalah jenis ham tertentu yang biasanya "kering sembuh" dan berusia. Sangat mudah ditemukan di AS bagian selatan, tetapi jika Anda tidak dapat menemukannya, gunakan sisa ham yang dipotong dadu dalam resep.
Adas memberikan sup kentang ekstra semburan rasa, dan cukup hangat untuk menjadi sup perjamuan. Sajikan sup ini dengan roti jagung atau roti kering dan salad yang dilemparkan untuk makanan keluarga yang memuaskan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 sendok makan mentega
- 1 bawang, potong dadu
- 1 lampu adas, dipangkas, dipotong dadu
- 1 rib seledri, potong dadu
- 1 siung bawang putih, potong dadu
- 2 sendok makan tepung terigu
- 3 cangkir kaldu ayam
- 3/4 cangkir ham negara yang dipotong dadu
- 2 kentang sedang, potong dadu, sekitar 2 cangkir
- 1 cangkir bayam cincang segar atau escarole
- 1/2 sendok teh daun kering thyme
- 1/2 sendok teh garam, atau secukupnya
- 1/4 sdt lada hitam segar
- 1 cangkir krim kental
Cara Melakukannya
- Panaskan mentega dalam panci besar dan berat di atas api sedang-rendah. Tambahkan bawang potong dadu, adas, dan seledri. Masak, aduk, sampai sayuran lunak. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lebih lama.
- Aduk tepung ke dalam mentega dan sayuran dan aduk sampai tercampur rata. Tambahkan kaldu ayam, ham, kentang, bayam, dan thyme. Lanjutkan memasak, aduk, hingga mengental.
- Tutup panci dan masak selama 10 menit, atau sampai kentang empuk. Aduk krim kental dan tambahkan garam dan lada, secukupnya. Panas melalui.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Sup Sosis dan Kentang Dengan Kale
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 552 |
| Lemak total | 35 g |
| Lemak jenuh | 20 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 1,356 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 13 g |