Resep untuk bakso pembuka ini dibuat dengan saus anggur merah yang tajam. Bakso lezat ini juga bisa disajikan sebagai hidangan utama! Sajikan dengan nasi panas atau mie panas dan sayuran favorit keluarga Anda.
Bakso disajikan panas dari slow cooker, membuat mereka hidangan pembuka yang sangat baik untuk pesta rumah, tailgating, atau acara potluck. Resepnya mudah digandakan untuk orang banyak.
Lihat kiat dan variasi di bawah resep untuk beberapa pintasan dan kiat bermanfaat untuk persiapan lebih awal.
Lihat juga
Bakso Jelly Grape Selatan
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon daging sapi tanpa lemak (chuck atau bulat)
- 1/2 cangkir remah roti kering halus, polos
- 1/4 cangkir bawang cincang halus
- 3/4 sendok teh tepung maizena
- dasbor ground allspice
- 1 telur besar, kocok
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 1/4 cangkir saus sambal
- 1/2 cangkir susu evaporated
- 1 sendok teh garam
- Untuk saus:
- 2 sendok makan + 1 sendok teh maizena
- 1 gelas air
- 2 kubus bouillon daging sapi atau pangkalan setara atau butiran untuk kaldu kekuatan ganda
- 1/2 cangkir anggur merah kering berkualitas baik
- 1/2 sendok teh gula merah atau gula pasir
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh bubuk bawang
- 1/8 sendok teh lada hitam yang baru digiling
- garam kosher, secukupnya
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan bakso. Aduk rata dan bentuk menjadi bakso 1 inci. Tempatkan di loyang dangkal besar; panggang pada suhu 400 ° selama 15 menit.
- Dalam panci, aduk tepung jagung dan air. Tambahkan bouillon cubes atau basis daging sapi, anggur merah, bubuk bawang putih, bubuk bawang, dan 1/8 sendok teh lada. Masak, aduk terus, di atas api sedang hingga mengental. Tambahkan garam secukupnya, jika perlu.
- Campurkan bakso dan saus ke dalam loyang atau slow cooker dan taruh pada yang rendah atau hangat untuk disajikan.
- Sajikan bakso dengan tusuk gigi dan sediakan piring kecil dengan serbet untuk para tamu.
Membuat sekitar 36 bakso.
Tips dan Variasi
- Lewatkan bahan bakso dan instruksi memanggang dan gunakan bakso beku berkualitas baik dalam resep. Tambahkan ke saus dan masak dalam panci lambat dengan tinggi sekitar 1 1/2 jam sebelum disajikan. Kurangi pengaturan slow cooker ke rendah untuk melayani.
- Panggang bakso dan saus sehari sebelum pesta. Dinginkan dalam wadah terpisah. Sekitar satu jam sebelum pesta, masukkan semuanya ke dalam slow cooker dengan pengaturan tinggi. Aduk untuk melapisi bakso dengan saus. Kurangi pengaturan menjadi rendah untuk ditayangkan.
Anda Mungkin Juga Menyukai