Salad kacang hijau ini secantik rasanya, dengan kacang hijau terang, wortel parut, paprika merah, bawang merah, dan seledri. Gunakan kombinasi paprika merah, kuning, dan oranye bahkan untuk warna yang lebih banyak.
Bahan salad juga bisa diadaptasi. Tambahkan bacon yang dimasak dadu ke dalam salad untuk rasa berasap, atau buat dengan sekitar 1/2 cangkir keju cheddar ringan atau tajam. Telur cincang keras adalah tambahan populer untuk berbagai jenis salad, dan akan sangat baik dalam hal ini. Potong atau iris satu atau dua telur rebus; aduk ke dalam salad atau gunakan sebagai hiasan. Untuk rasa ramuan ekstra, satu sendok teh dill segar atau daun bawang segar ke campuran saus jika Anda mau.
Sajikan salad ini dengan makanan musim panas atau memasak, atau bawa bersama untuk acara atau piknik.
Buat ini beberapa jam sebelumnya dan dinginkan untuk rasa terbaik.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir
- kacang hijau segar atau beku
- 1 wortel kecil diparut
- 1/2 paprika merah, cincang halus
- 1 bawang merah, cincang halus, sekitar 1 gelas
- 1/2 cangkir seledri cincang halus
- 1/2 cangkir ringan atau ganti ranch-style biasa
- 1/3 cangkir mayones
- 1/4 sendok teh daun kering oregano
- 1/8 sendok teh lada
- 1/4 sendok teh garam, atau secukupnya
Cara Melakukannya
- Kukus kacang polong di atas kompor atau oven microwave mengikuti instruksi paket. Masukkan mereka ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak.
- Dalam mangkuk besar, campurkan kacang polong masak dengan paprika, bawang, dan seledri.
- Dalam gelas ukur atau mangkuk kecil, gabungkan saus ranch-style, mayonnaise, dan bumbu.
- Aduk campuran saus ke dalam sayuran dan aduk sampai terlapisi dengan baik.
- Dinginkan salad setidaknya selama 2 jam sebelum disajikan.