The Masterbuilt Pro Dual gas bertenaga gas perokok dipasarkan sebagai juga perokok arang. Kenyataannya adalah bahwa ini tidak begitu berbeda dari Perokok Gas GS40 Masterbuilt . Di bagian bawah adalah burner 15.400 BTU yang mengarahkan panasnya pada panci logam yang duduk di bawah panci air. Saat menggunakan gas, panci logam (atau piringan api saat mereka menyebutnya) diisi dengan serpihan kayu yang sudah dibasahi untuk menghasilkan asap.
Ketika bekerja sebagai perokok arang, panci ini memegang arang. Ini bukan hamparan imajinasi dan bekerja relatif baik mengingat keterbatasan kontrol aliran udara dan konstruksi ringan.
Pro
- Perokok berkapasitas besar
Cons
- Burner yang ringan
- Pintu-pintu bocor asap
- Panci air kecil dan tipis
- Serpihan kayu dapat terbakar ketika menggunakan propana
Deskripsi
- Satu pembakar stainless steel 15.400 BTU yang dapat disesuaikan
- Empat 180 inci grates baja berlapis nikel memasak
- 730 inci persegi total ruang merokok
- Pintu pengunci tinggi penuh dengan termometer yang dipasang di tengah
- Pintu sekunder untuk mengakses mangkuk api (untuk serpihan kayu ke api arang)
- Panci air dilapisi porselen
- Konstruksi baja dilapisi bubuk
- Buatan China oleh Masterbuilt
Panduan Review - Masterbuilt Pro Dual Fuel Smoker
Karena fitur unik dari perokok ini adalah kapasitas bahan bakarnya yang ganda, saya akan mulai dengan itu. Sebagai perokok gas, ini adalah desain yang sangat sederhana dan berfungsi seperti yang diharapkan.
Satu masalah yang sering dilaporkan dengan metode merokok ini adalah serpihan kayu di dalam piringan api dapat terbakar setelah benar-benar kering. Ini akan meningkatkan suhu dan dengan cepat menghilangkan sumber asap. Metode terbaik untuk menyelesaikan ini adalah menempatkan serpihan kayu dalam paket foil dengan lubang yang dilubangi di dalamnya dan membuangnya ke dalam disk api secara berkala.
Untuk menggunakan ini sebagai perokok arang, negara instruksi untuk mengisi disk api dengan hingga 8 pon untuk arang standar, gunakan cairan yang lebih ringan dan kemudian cahaya dengan korek api. Biarkan pintu terbuka dan tunggu sampai arang membakar ke bara putih. Taruh di wajan, isi dengan satu inci atau cairan, tambahkan rak memasak, dan kemudian masukkan ke dalam makanan. Kedengarannya seperti perokok air vertikal. Masalahnya adalah bahwa ini bukan lingkungan yang terkendali dengan baik sejauh aliran udara, sehingga mempertahankan suhu tidak setepat dengan dengan pembakar gas disesuaikan.
Yang benar adalah bahwa ini adalah perokok propana yang kebetulan dapat berjalan dengan arang, hanya saja tidak. Anda akan lebih baik dilayani dengan perokok gas yang hanya gas. Fitur arang bukanlah sesuatu yang kebanyakan akan sering digunakan, dan jika mereka, mereka hanya harus mendapatkan perokok arang vertikal yang dirancang untuk bahan bakar itu saja.
Seperti kebanyakan perokok Masterbuilt lainnya, kualitas konstruksi pada unit ini terbatas. Tidak ada insulasi untuk menahan panas dan pintu tidak menutup rapat, jadi asap dan panas keluar di mana-mana. Pada sekitar $ 180USD ini bukan sangat mahal tapi hanya sedikit lebih Anda bisa mendapatkan Masterbuilt GS40 Black 40-Inch , yang hanya propana dan jauh lebih besar (meskipun masalah serupa dengan pintu dan konstruksi).