Resep Streusel-Topped Peach Mango Pie ini membuat camilan hangat di pertengahan musim dingin ketika buah persik segar hanyalah mimpi. Kepingan pie dan peach yang beku mengurangi waktu persiapan, jadi Anda dapat menikmati Pie Mangga Peach ini bahkan pada acara malam hari yang sibuk. The oat dan almond streusel memberikan pie buatan sendiri yang enak ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 keripik pie didinginkan atau beku, belum dibakar
- 1 paket 16-ons beku, buah persik irisan tanpa gula, dicairkan sedikit
- 1 mangga besar, dikupas, diadu dan dipotong menjadi 1/2-inci kubus (sekitar 2 cangkir)
- 1/4 cangkir ditambah 2 sendok makan gula
- 1 1/2 sendok makan tapioka cepat memasak
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/8 sendok teh kapulaga
- 1/8 sendok teh pala
- 1 sendok teh jus lemon segar
- 1/4 cangkir ditambah 1 sendok makan tepung serbaguna
- 1/4 cangkir gandum gulung kuno
- 3 sendok makan gula cokelat keemasan
- 1/4 sendok teh garam
- 3 sendok makan mentega tawar tanpa garam, potong dadu kecil
- 1/2 cangkir almond iris
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 400 ° F. Lapisi loyang dengan menggunakan aluminium foil dan sisihkan. Jika menggunakan kerak pai beku, atur pada suhu kamar untuk mencair. Jika menggunakan pie pai didinginkan, pindahkan adonan ke piring pie dan sisihkan.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan irisan peach dan mangga. Taburi gula, tapioka, kayu manis, kapulaga, pala dan jus lemon, aduk rata sampai buahnya dilapisi gula dan rempah-rempah. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, gandum, gula merah, dan garam. Tambahkan mentega. Dengan menggunakan tangan yang bersih, oleskan mentega ke dalam campuran tepung sampai mentega didistribusikan secara merata dan campurannya menyatu dalam gumpalan kecil. Lipat di almond.
- Sendok mangga-peach mengisi ke dalam pie crust. Taburkan isi dengan topping streusel, distribusikan secara merata.
- Taruh kue di atas loyang berlapis foil, dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit. Turunkan panas hingga 350 ° F, dan lanjutkan memanggang selama 45 hingga 50 menit, sampai buah lunak, jus mengental, dan streusel berwarna keemasan. ( Tip: Jika tepi kerak tampaknya terlalu cepat kecokelatan, tutup dengan foil saat pai selesai dipanggang.)
- Dinginkan pai di atas rak setidaknya 30 menit sebelum disajikan. Nikmati hangat atau pada suhu kamar. Pie sisa dapat didinginkan, ditutup dengan foil, hingga 2 hari.