Resep lezat untuk Grilled Steak dengan Herb Butter ini luar biasa. Anda dapat menyajikan mentega rasa dengan daging panggang. Saat meleleh menjadi steak panas, aroma yang melayang tak tertahankan! Ribeye steak adalah favorit saya untuk digunakan dalam resep ini. Ingat, Anda tidak dapat menyimpan ramuan mentega selama lebih dari 2 hari. Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, Anda harus membekukannya untuk alasan keamanan makanan.
Sajikan resep istimewa ini dengan salad hijau enak yang dilemparkan bersama pir, dan beberapa roti bawang putih panggang . Yang Anda butuhkan adalah segelas anggur merah untuk makan malam yang indah dan mudah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir daun basil segar
- 1/2 cangkir pistachio atau hazelnut cincang
- 1 sendok teh. jus lemon
- 2 siung bawang putih, cincang
- 7 Tbsp. mentega, dilunakkan (BUKAN margarin)
- 2 sdm. keju parut parmesan
- Garam dan lada secukupnya
- 6 rib eye steaks ATAU salmon steak
Cara Melakukannya
- Dalam food processor atau blender, gabungkan semua bahan kecuali steak. Proses atau aduk hingga tercampur rata. Tutup mentega dicampur dan dinginkan campuran ini dan kemudian bentuk menjadi gulungan 1 "dengan diameter. Bungkus dalam kertas berlilin dan dinginkan sampai keras, hingga 24 jam. Untuk penyimpanan yang lebih lama, bekukan mentega.
- Siapkan dan panaskan panggangan. Grill steak 6 "di atas batu bara sedang, balik sekali dengan jepitan, sampai steak dimasak hingga kematangan yang diinginkan dan serpihan salmon saat diuji dengan garpu. ATAU tempatkan pada panci broiler dan panggang 4-6" dari sumber panas selama 10-15 menit, balikkan sekali dengan penjepit, sampai steak dimasak hingga kematangan yang diinginkan. Biarkan daging selama sekitar 5 menit sebelum disajikan, lalu iris mentega dingin dan letakkan di atas steak panas, biarkan dagingnya meleleh ke dalamnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 892 |
| Lemak total | 54 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 258 mg |
| Sodium | 289 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 85 g |