Bacon dan mentega membantu menjaga ayam rotisserie ini tetap lembab dan memberinya rasa panggang api dunia lama. Makanan yang hanya lezat, sedikit bahan!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ayam utuh, sekitar 5 pon / 2,3 kg
- 5 iris daging asap
- 3 sendok makan / 45 mL mentega
- garam dan lada secukupnya
Cara Melakukannya
Taburi bagian dalam ayam dengan garam dan lada. Trangkan ayam. Tempatkan dengan aman di tusuk rotisserie. Keringkan secara menyeluruh dengan tisu. Gosok dengan mentega dan taburi dengan garam. Blanch bacon dalam air mendidih selama tiga menit. Amankan potongan bacon di atas payudara dan paha dengan tali. Panaskan panggangan Anda dan siapkan rotisserie Anda. Tempatkan wajan di bawah tempat ayam akan diisi dan isi setengah penuh dengan air.
Simpan air dalam panci ini selama waktu memasak. Tempatkan ayam di atas panggangan dengan api sedang. Masak sampai daging gelap (paha) mencapai 165 derajat F / 65 derajat C, sekitar 2 hingga 2 1/2 jam. Hapus bacon sekitar 15 menit sebelum ayam selesai dan buang ayam dengan tetesan dari panci.
Lihat cara Rotisserie Chicken - Langkah demi Langkah .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 955 |
| Lemak total | 58 g |
| Lemak jenuh | 18 g |
| Lemak Tak Jenuh | 22 g |
| Kolesterol | 339 mg |
| Sodium | 393 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 102 g |