Panggang ini muffin labu mudah untuk Anda jatuh kumpul-kumpul dan pesta. Gunakan pecan, kismis, atau cranberry kering dalam muffin yang lezat ini.
Isi gelas muffin 3/4 penuh atau hampir penuh untuk atasan tinggi.
Lihat komentar pembaca untuk beberapa bahan dan saran alternatif.
Lihat juga
Muffin Oat Labu dengan Tanggal
Cranberry Pumpkin Seed Muffins
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir
- tepung serba guna (9 ons)
- 2 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 1/2 sdt pala tanah
- 1/2 sendok teh garam
- 1 kaleng (15 hingga 16 ons) labu haluskan
- 1/3 cangkir mentega cair
- 1/2 cangkir susu evaporated (atau
- setengah-setengah )
- 1/2 cangkir gula merah (dikemas)
- 1/4 cangkir gula pasir
- 2 telur besar (dikocok)
- 1 sendok teh vanila
- 1/2 hingga 3/4 cangkir pecan, opsional
- 1/2 hingga 3/4 cangkir kismis, opsional
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 375 F (190 C / Gas 5). Line muffin cups dengan liners kertas. (Resepnya membuat 12 hingga 16 muffin, tergantung pada ukuran cangkir muffin.)
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder, baking soda, kayu manis, dan garam. Aduk agar tercampur rata.
- Dalam mangkuk terpisah, gabungkan labu, mentega cair, susu atau setengah-setengah, telur kocok, gula coklat dan butiran, dan vanili; campur hingga rata.
- Aduk campuran labu ke dalam bahan kering dan aduk sampai melembab. Lipat dalam pecan atau kismis, tetapi jangan terlalu banyak campur.
- Lapisi kaleng muffin dengan liners kertas atau cairan minyak dan debu dengan tepung. Atau gunakan baking spray dengan tepung.
- Isi setiap cangkir muffin sekitar 3/4 penuh dengan adonan muffin labu, taburi dengan kayu manis-gula jika diinginkan, dan panggang selama 20 hingga 25 menit.
- Sajikan hangat atau pada suhu kamar.
Komentar dan Saran Pembaca
- "Saya mengubah dan menambahkan rempah-rempah sebagai berikut: 1/2 sdt kayu manis, kurang 1 sdt jahe, 1/2 sdt pala, 1/8 sdt cengkeh, 1/8 sendok teh allspice. Saya menggunakan 1/2 cangkir pecan dan 1/4 cangkir cincang kurma Saya menggunakan kaleng 398 ml labu puree (14 oz) Saya mendapat sambutan hangat, manisnya sangat cocok untuk muffin. Labu sangat baik untuk orang dengan masalah pencernaan. Kacang dan kurma membantu terlalu." - PJ
- "Keluarga saya menyukai resep ini - saya membuatnya dengan cranberry dan pecan cincang. Mereka luar biasa lembab dan beraroma." - SB
- "Saya membuat ini untuk anak saya untuk dibawa ke sekolah untuk waktu camilan karena saya pikir mereka akan menjadi camilan yang lebih sehat. Saya menambahkan kepingan cokelat untuk daya tarik anak dan mereka sukses besar." - NS
- "Sangat lembab dan beraroma. Aku menggunakan susu biasa, bukannya diuapkan dan rasanya enak. Kurasa jika aku membuatnya lagi, aku mungkin akan menambahkan pecan DAN kismis karena itu membutuhkan sedikit tekstur. +." - Zeta
- "Membuat resep menggunakan gula dan rempah-rempah topping. Dalam 20 menit, mereka siap, lembab dan lezat. Tidak manis sama sekali yang akan lebih seperti cupcake dan kurang seperti muffin. Saya akan membuat ini lagi." - BW
50 Resep Labu
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 199 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Sodium | 361 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 4 g |