Kacang pinto dan nasi membuat makanan sehari-hari yang lezat dan hangat dengan roti jagung atau biskuit. Kacang pinto dan nasi dimasak lalu dicampur dengan daging sapi, saus tomat, dan bumbu. Ini adalah casserole yang mudah, dan mudah untuk anggaran.
Resep Terkait: Kacang Pinto Panggang Negara
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon kacang pinto kering
- 1 ½ gelas beras gandum panjang
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 pon daging sapi tanpa lemak
- 2 1/2 sendok teh garam (kurang jika Anda menambahkan garam ke kacang atau nasi)
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1 (8 ons) bisa saus tomat
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 4-6 strip daging asap
Cara Melakukannya
- Rendam kacang semalaman atau ikuti petunjuk kemasan untuk berendam cepat.
- Tempatkan kacang dalam oven Belanda 4-liter. Tutup dengan air dan masak, ikuti petunjuk kemasan, sampai lunak, tambahkan lebih banyak air panas sesuai kebutuhan. Tiriskan dan sisihkan.
- Masak beras mengikuti instruksi paket; tambahkan kacang dan sisihkan.
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Dalam minyak panas wajan, tambahkan daging giling, garam, bawang, dan lada. Masak sampai daging giling tidak lagi berwarna merah muda.
- Tambahkan campuran daging sapi ke nasi dan kacang bersama dengan saus tomat dan bubuk cabai. Aduk rata dan pindahkan campuran ke 2-liter casserole atau loyang.
- Tempatkan potongan bacon di atasnya dan panggang di 350 F selama 30 hingga 45 menit, atau sampai daging menjadi kecoklatan.
Resep Terkait
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 610 |
| Lemak total | 16 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodium | 1.105 mg |
| Karbohidrat | 74 g |
| Serat makanan | 17 g |
| Protein | 42 g |