Pertahankan pesta di sekitar panggangan dengan makanan pembuka yang panas
Baik di dapur atau di teras, orang-orang cenderung berkumpul di sekitar tempat makanan dimasak. Jadi biarkan gambar alami dari api terbuka memberi Anda kesempatan untuk memamerkan keterampilan grill Anda. Anda dapat memulai dengan mengubah berbagai macam hidangan, dimulai dengan makanan pembuka. Hampir setiap pembuka panas populer dapat disiapkan langsung di panggangan.
Banyak makanan pembuka seperti sayap kerbau , kulit kentang atau pizza mini biasanya disiapkan di oven.
Anda akan menemukan mereka jauh lebih enak jika Anda memasaknya di atas panggangan. Yang penting untuk diingat adalah bahwa oven selalu panas tidak langsung sementara panggangan dapat memiliki panas yang jauh lebih hebat, bahkan ketika memanggang secara tidak langsung. Pastikan Anda menggunakan lapisan tipis minyak pada permukaan yang terbuka, tetap awasi semuanya dan gunakan rak atas atau panas tidak langsung untuk memasak barang-barang.
Salah satu alat yang bisa sangat berguna adalah topper panggangan. Aksesori ini tersedia dalam berbagai ukuran dan bentuk dan membantu Anda menyimpan makanan di atas panggangan dan keluar dari api. Mereka biasanya dapat ditemukan di bagian barbekyu perangkat keras atau department store lokal Anda. Mereka membuat investasi yang bagus. Anda dapat menggunakan topper panggangan sebagai lembar memasak. Tempatkan semuanya pada topper, pindahkan ke panggangan yang sudah dipanaskan dan kemudian lepaskan semuanya sekaligus ketika sudah siap.
Rahasia nyata untuk menciptakan makanan pembuka yang bagus untuk mengumpulkan Anda untuk menyiapkan sebanyak mungkin di muka.
Sebagian besar saran saya dapat dipersiapkan lebih awal pada hari itu atau bahkan sehari sebelumnya, kemudian hanya dipanggang pada saat pesta. Jaga panggangan tetap panas dan Anda dapat dengan cepat dan mudah menjadi lebih siap setiap saat. Sebagian besar barang hanya membutuhkan beberapa menit di atas panggangan untuk mencairkan keju atau untuk menyelesaikan memasak sehingga Anda tidak akan terikat dengan pemanggang lama.
Ide pesta besar lainnya adalah memastikan bahwa Anda memanggang di tempat yang aman, tetapi dekat dengan tindakan. Jika Anda dapat membawa barang-barang dari pemanggang ke meja teras dengan mengambil lebih dari dua langkah maka pesta itu tepat di tempat yang Anda inginkan.
Hal yang hebat tentang panggangan adalah Anda dapat dengan cepat melelehkan keju dan memanaskan makanan pembuka yang disiapkan. Trik yang bagus adalah memanaskan panggangan Anda sepanas mungkin, matikan kompor dan kemudian gunakan mini- pizza , kulit kentang atau apa pun dan biarkan panas menghangatkan mereka dan melelehkan keju. Ini bekerja dengan baik tanpa membakar makanan Anda. Anda masih harus mengawasi segala sesuatu tetapi cepat, mudah dan sulit untuk membuat kesalahan.
Tentu saja, Anda akan ingin mencoba dan mencocokkan makanan pembuka Anda dengan makanan Anda. Jika Anda menyiapkan makanan Meksiko cobalah memulai dengan sesuatu seperti fajitas . Fajitas cepat dan mudah jika Anda melakukan persiapan kerja lebih awal. Membentangkan penyebaran besar membangunnya sendiri fajitas hanya memakan waktu selama Anda menghabiskan memanggang daging dan sayuran. Jika Anda menyiapkan sesuatu yang berbau Jepang, cobalah beberapa Yakitori . Kebab ayam kecil ini enak dan enak rasanya.
Panggang arang memberi rasa lebih banyak dan tidak cenderung memiliki flare-up tetapi dapat dengan mudah membakar makanan.
Ketika merencanakan makanan multi-bagian pada panggangan arang, Anda akan ingin memiliki api dua atau tiga tingkat. Ini berarti Anda memiliki lapisan batu bara yang tebal di salah satu bagian panggangan, satu lapisan di bagian lain dan mungkin tidak ada bara pada bagian ketiga. Ini memberi Anda panas serbaguna yang Anda butuhkan untuk memanggang banyak hal yang berbeda. Anda juga harus berencana untuk memiliki lebih banyak batu bara yang siap untuk dibawa di atas panggangan ketika tiba saatnya untuk memanggang hidangan utama.