Saya tidak tahu bagaimana suhu Anda, tetapi anak laki-laki oh boy, itu dingin oleh saya. Yah, dingin untuk penduduk asli California selatan. Sejujurnya, Anda mungkin akan berpikir itu hangat, tetapi suhu 50-an dingin bagi saya sehingga dingin.
Saya kira seperti semua orang di planet ini, ketika dingin, atau saya kedinginan, saya berpikir untuk menghangatkan makanan lezat. Sup dan rebusan tinggi di daftar itu.
Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, saya memiliki cinta yang baru ditemukan dari daun bawang. Pertengahan tahun lalu saya memberi mereka mencoba untuk pertama kalinya saat pengujian resep. Sejujurnya, itu adalah salah satu dari banyak hal yang saya sukai tentang memasak dan mengembangkan resep, Anda bisa mencoba hal-hal baru dan menarik!
Saya tidak yakin apakah saya suka daun bawang, tapi saya segera menemukan bahwa mereka lezat dan menakjubkan. Mereka seperti bawang yang ringan. Ada sedikit trik untuk membersihkannya (memotong batang hijau, dan memotong bagian putih di tengah) untuk mengeluarkan kotoran, jadi pastikan Anda tidak melewati langkah itu!
Menambahkan daging babi tampak seperti pilihan alami, seperti yang saya miliki (ya, kadang-kadang itu sesederhana itu). Bahu babi bagus karena memiliki banyak lemak. Lemak itu berarti rasa. Ketika saya memasak ini, saya menghapus sebagian, tetapi saya juga menambahkan potongan lemak besar, hanya untuk rasa - saya tidak memakannya.
Pasta tomat ditambahkan karena saya telah menemukan bahwa menambahkan sedikit keasaman pada rebusan daging babi itu enak. Ini adalah trik yang saya pelajari dari dapur Vefa.
Keindahan resep ini adalah setelah Anda coklat daging, Anda cukup banyak menambahkan bahan-bahan yang tersisa dan membiarkannya melakukan hal itu. Itu hanya merebus pencampuran dan terjalin semua rasa lezat ini.
Jenis masakan ini sangat cocok untuk malam-malam di mana Anda mengalami hari yang berat atau jika Anda tidak ingin melakukan terlalu banyak namun masih memiliki makanan yang enak dan enak.
Jadi silakan, menjadi hangat, isi rumah Anda dengan bau yang lezat, dan nikmati makanan yang lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- Minyak zaitun
- £ 3 daun bawang, potong dadu
- 1 bawang, potong dadu
- 2 siung bawang putih, ditekan
- 1 ½ pound bahu babi, potong dadu
- garam
- lada
- 4 cangkir kaldu ayam
- 1 sendok makan pasta tomat
Cara Melakukannya
Panaskan panci sup di atas api sedang-tinggi dengan minyak zaitun yang cukup untuk melapisi bagian bawah.
Setelah panas, tambahkan daun bawang bawang putih, bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga daun bawang / bawang lunak, sekitar 5-7 menit.
Saat campuran bawang prei / bawang matang, tambahkan daging babi dan coklat di semua sisinya.
Setelah browning daging, tambahkan garam, lada, kaldu ayam dan pasta tomat - aduk rata.
Didihkan.
Setelah mendidih, tutup dan kurangi panas hingga mendidih.
Didihkan selama 45 menit, atau hingga daging matang dan empuk.
- Setelah selesai, masukkan ke dalam mangkuk dan sajikan.