Edamame adalah kedelai hijau. Edamame yang direbus dengan garam dalam polong dimakan dengan memeras biji dari polong dengan jari. Ini adalah hidangan pembuka yang bagus untuk disajikan dengan bir . Jika Anda memiliki edamame rebus dan beku, cukup dicairkan di kulkas.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 lb segar
- edamame (dalam pod, atau edamame beku dalam pod)
- 2 sdm garam (dan lebih banyak rasa)
Cara Melakukannya
- Potong ujung batang dari masing-masing polong. Cuci edamame dengan baik dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Taburkan sedikit garam dan gosok edamame dengan garam. (Jika Anda menggunakan frozen edamame, silakan mulai langkah selanjutnya.)
- Rebus banyak air dalam panci besar. Tambahkan sekitar 2 sendok makan garam ke air mendidih .
- Tambahkan edamame ke dalam air mendidih dan rebus selama 3 hingga 4 menit, atau sampai lunak.
- Tiriskan edamame di saringan. Rasakan satu edamame dan jika itu tidak cukup asin, taburi lebih banyak garam di atas rebus edamame. Sebarkan edamame di atas baki datar agar dingin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 380 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,710 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 97 g |