01 06
Flaming Spanish Coffee Tutorial
Ada banyak variasi di Spanish Coffee, tetapi gaya paling terkenal dari Spanish Coffee juga paling dramatis. Juga dikenal sebagai "Flaming Spanish Coffee," itu menyala selama persiapan. Panduan selangkah demi selangkah untuk Flaming Spanish Coffee ini mencakup instruksi untuk beberapa variasi pada tema, termasuk minuman beralkohol dan topping alternatif.
Berikut ini bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat Kopi Spanyol Flaming:
- 1-2 ons 151-proof rum
- 1-2 ons minuman keras atau minuman yang ramah kafe , seperti Kahlua, Amaretto, Cointreau atau Homemade Coffee Liqueur (Anda dapat mencampur dan mencocokkan untuk rasa yang lebih kompleks.)
- Sekitar 3 ons kopi diseduh
- Cukup jus lemon untuk melapisi gelas
- Gula yang cukup, gula merah , atau gula yang dibumbui untuk melapisi gelas
- Beberapa mencubit kayu manis dan pala
- Whipped cream atau heavy cream (secukupnya)
Anda juga membutuhkan beberapa peralatan:
- Gelas anggur, cangkir kopi Irlandia atau barang pecah belah lainnya yang tahan panas
- Dua mangkuk kecil atau piring yang cocok untuk rimming gelas
- Pertandingan panjang atau lebih ringan
- Alat pemadam api (berjaga-jaga!)
02 06
Rim Wine Glass atau Cangkir Kopi Irlandia Dengan Gula
Menggunakan gula dan jus lemon (atau minuman keras), rim gelas anggur, cangkir kopi Irlandia atau sepotong gelas yang kuat dan bertangkai.
Untuk melapisi kaca, Anda membutuhkan dua mangkuk dangkal atau piring kecil, masing-masing dengan diameter yang lebih besar dari tepi gelas. Masukkan jus lemon ke dalam satu mangkuk (atau di atas satu piring) dan gula di atas yang lain. Celupkan pinggiran gelas ke dalam jus lemon dan kemudian, selagi masih basah, celupkan ke dalam gula. Gula akan menempel di tepi gelas.
03 06
Bersiaplah untuk Menyalakan Koktail di Api
Sekarang, Anda hampir siap untuk menyalakan Kopi Spanyol Flaming Anda dengan api! Sebelum Anda menyerang suatu pertandingan, ada beberapa hal yang perlu Anda lakukan:
- Simpan pemadam kebakaran di dekat Anda. Jika Anda belum pernah membuat koktail menyala sebelumnya, jangan lewatkan langkah ini!
- Pindahkan benda-benda yang sangat mudah terbakar dari area tempat Anda akan menyalakan koktail.
- Siapkan bumbu Anda dengan melepaskan tutup kaleng mereka (sebaiknya dengan tutup berlubang untuk membersihkan bumbu di atas minuman) atau dengan menempatkannya di mangkuk kecil.
- Lepaskan bagian atas sekrup dari Anda liqueurs dan menempatkan mereka di dekatnya, tetapi di tempat di mana mereka tidak akan terbalik saat minuman Anda terbakar.
- Pindahkan kopi yang diseduh ke tempat dekat gelas.
- Matikan lampu di kamar. (Ini akan terlihat lebih dramatis dengan cara ini.)
- Tuangkan rum 151-bukti ke dalam gelas anggur.
- Gulung lengan baju Anda dan (jika perlu) ikat rambut Anda.
Oke, sekarang Anda siap menyalakan api!
04 06
Nyalakan Koktail Kopi Spanyol Anda di Api
Bagian ini sedikit rumit, jadi tarik napas dalam-dalam dan tetap tenang.
- Miringkan kaca pada sudut 45 derajat. Dengan pertandingan panjang atau lebih ringan, nyalakan rum api. Jangan terkejut jika lampu menyala sebelum api menyentuh rum — ini normal.
- Kembalikan gelas ke posisi vertikal dan letakkan di permukaan yang datar. Jika Anda menggunakan korek api untuk menyalakan api, tiupkan korek api.
- Dengan tangan Anda rata dan menghadap ke bawah ke arah meja, pegang tangkai kaca dengan kuat di antara jari telunjuk dan jari tengah Anda. Menggerakkan tangan Anda dengan gerakan memutar, putar rum yang menyala-nyala di kaca untuk mengaramelkan gula.
- Setelah gula sebagian besar dikaramel, taburi pala tanah dan kayu manis di atas minuman. (Rempah-rempah akan membumbui minuman dan menambahkan bunga api dramatis untuk persiapan koktail Anda.)
05 06
Keluarkan Api di Koktail Kopi Spanyol Anda
Cepat dan hati-hati tuangkan minuman yang diinginkan dan / atau minuman keras di atas koktail. (Jangan menuangkan terlalu tinggi atau rum yang menyala mungkin keluar dari gelas.) Jangan khawatir jika cairan mendidih pada awalnya. Ini akan menjadi dingin saat Anda menambahkan lebih banyak bahan.
Setelah Anda menambahkan minuman keras / minuman keras dan kopi, gelas harus 2/3 penuh atau lebih penuh.
06 06
Hiasi Koktail Kopi Spanyol Anda
Setelah api habis, Flaming Coffee Cocktail Spanyol Anda hampir lengkap. Namun, Anda masih memiliki kesempatan untuk menjadi kreatif. Anda dapat mencampur dan mencocokkan topping pilihan Anda. Pilih dari garnish berikut:
- Krim kocok atau krim kental
- Kayu manis tanah dan / atau pala
- Parutan kulit jeruk
- Serutan cokelat atau sirup cokelat
- Ceri bermerek (atau cherry maraschino)
Setelah Anda mengisi minuman Anda, siap untuk dinikmati. Berhati-hatilah — mungkin masih sangat panas!