Campuran sup bawang dan sup kental membuat saus lembut dan lezat untuk steak bulat yang mudah ini. Steak panci tempayan diiris menjadi beberapa bagian atau strip dan lambat dimasak sampai sempurna.
Jangan ragu untuk menyesuaikan resep sesuai selera keluarga Anda. Tambahkan beberapa seledri ke campuran sayuran di piring jika Anda mau. Kentang bulat kecil atau bibit akan menjadi tambahan yang baik juga.
Membakar steak berlapis tepung menambah rasa dan tekstur hidangan secara keseluruhan. Itu juga menambahkan beberapa warna pada daging. Anda tentu saja dapat membatalkan langkah kecoklatan dan menambahkan daging mentah ke slow cooker, tetapi mencokelatkan daging terlebih dahulu akan memberi Anda hidangan yang lebih lezat.
Ini cukup untuk delapan, dan itu mudah diperkecil untuk keluarga yang lebih kecil.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 pon steak bulat
- 1/2 sendok teh garam kosher
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin atau minyak sayur
- 4 wortel sedang, diiris tipis
- 2 bawang sedang, diiris
- 1 amplop bawang kering dan sup jamur campuran atau campuran sup bawang klasik (1 ons)
- 2 (10 3/4 oz) kaleng krim kental sup jamur
- 1 1/3 gelas air (atau gunakan kaldu tawar)
Cara Melakukannya
- Iris steak bulat menjadi porsi porsi saji atau strip tipis. Taburi daging dengan garam kosher dan lada hitam yang baru digiling.
- Masukkan tepung ke dalam kantong kertas atau tas penyimpanan makanan plastik. Tambahkan daging dan aduk hingga rata dengan tepung.
- Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan steak berlapis tepung dan masak, balikkan ke semua sisi coklat. Ini akan memakan waktu sekitar 5 hingga 6 menit.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan campuran sup bawang kering dengan dua kaleng krim sup jamur dan air.
- Tempatkan setengah dari steak, wortel, dan bawang dalam panci tempayan. Tuang setengah campuran saus sup di atas daging dan sayuran. Ulangi lapisan-lapisannya.
- Tutup dan masak dengan suhu tinggi selama 3 1/2 hingga 4 1/2 jam (atau rendah selama sekitar 8 hingga 9 jam), atau sampai daging empuk empuk.
Berfungsi 8 hingga 10.
Komentar Ness - "Resep ini terdengar sangat mirip dengan daging panggang yang sering saya buat. Saya hanya melemparkan 2 hingga 3 pon daging panggang (saya tidak pernah memolesnya terlebih dahulu) di slow cooker atau Crock Pot dengan sayuran apa pun yang saya miliki, biasanya wortel & kentang ... ... tambahkan sekaleng krim sup jamur dan setengah kaleng air. Ini bisa membuat saus sendiri dari krim sup jamur. Selamat menikmati! "
Tips dan Variasi
- Tambahkan sekitar 1/2 cangkir seledri potong dadu bersama dengan wortel dan bawang.
- Tambahkan 1 botol kecil atau kaleng (dikeringkan) jamur iris ke slow cooker. Atau tumis sekitar 1 cangkir jamur irisan segar dan tambahkan ke slow cooker ..
- Aduk sekitar 1/2 hingga 1 sendok teh saus saus kecoklatan (Gravy Master, Kitchen Bouquet) ke dalam campuran saus untuk memberikan warna yang lebih dalam.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Slow Cooker Round Steak Dinner
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 329 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Sodium | 337 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 40 g |