M & M Cookies adalah jenis cookie drop favorit saya. Saya suka bagaimana cangkang permen yang renyah menambah tekstur lebih banyak pada kue-kue lunak dan kenyal ini . Menggunakan bagian pemendekan dan mentega bagian adalah rahasia untuk cookies yang tetap lembut lebih lama. Dan jangan khawatir - Anda tidak merasakan pemendekan! Itu hanya menambah kelembaban pada cookie.
Seperti halnya semua cookie, rahasia sukses mengukur secara akurat. Mengukur tepung dengan benar adalah langkah yang paling penting. Cookie dengan terlalu banyak tepung akan menjadi keras dan kering. Mengukur hal lain juga sangat penting.
Simpan cookie ini dalam kantong plastik pada suhu kamar. Jika Anda ingin memasukkannya ke dalam toples kue, masukkan kantong ke dalam toples agar tidak mengering.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2/3 cangkir mentega, dilunakkan
- 1/3 cangkir mentega sayur padat
- 1 cangkir gula cokelat
- 1/2 cangkir gula pasir
- 2 telur
- 1 sendok makan vanili
- 2 sendok teh sirup jagung muda
- 2 gelas ditambah 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh soda kue
- 1/8 sendok teh garam
- 2-1 / 2 cangkir permen cokelat M & Ms polos
Cara Melakukannya
Panaskan oven sampai 325 ° F.
Dalam mangkuk besar, gabungkan mentega dengan pemendekan dan kocok hingga mengembang. Tambahkan gula cokelat dan gula pasir dan kocok hingga tercampur. Kemudian kocok telur, vanili, dan sirup jagung.
Tambahkan tepung, baking soda, dan garam dan aduk dengan sendok sampai adonan terbentuk; jangan terlalu berdetak. Masukkan 1 cangkir permen M & Ms dengan tangan.
Jatuhkan adonan kue dengan sendok makan ke atas loyang yang sudah digiling.
Taruh setiap adonan bola dengan beberapa sisa permen M & M sehingga mereka menunjukkan kapan kue dipanggang.
Panggang biskuit selama 12 hingga 16 menit atau sampai kue-kue diatur dan berwarna cokelat keemasan sangat muda. Dinginkan cookie pada lembar kue selama 2 menit, lalu lepaskan dengan hati-hati dengan spatula yang lebar dan tipis untuk memasang rak agar benar-benar dingin. Simpan cookie dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodium | 49 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |