Paprika dan jagung bayi menambahkan warna dan rasa manis untuk tumis ayam yang sederhana ini. Kalkun yang dimasak dapat digunakan sebagai ganti ayam. Jika Anda baru menggoreng, jangan ragu untuk memeriksa halaman ini dari kiat menumis .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 paprika hijau
- 1 paprika merah (atau 1/2 paprika merah dan 1/2 kuning)
- 1 dapat jagung bayi
- 2 sendok makan kecap
- 3 sendok makan air (atau kaldu ayam)
- 1 sendok teh anggur (atau sherry kering)
- 1 sendok teh gula putih
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sendok teh maizena
- 2 siung bawang putih (dikupas dan dipotong)
- Minyak untuk menggoreng, seperlunya
- 2 cangkir paha ayam (dimasak dan dicincang atau digunakan
- sisa daging kalkun )
Cara Melakukannya
1. Cuci, buang bijinya dari paprika dan potong tipis-tipis.
2. Bilas kaleng jagung bayi dalam air hangat dan tiriskan secara menyeluruh.
3. Campur kecap , air atau kaldu ayam, anggur atau sherry kering, gula, dan minyak wijen dalam mangkuk kecil. Kocok di tepung maizena dan sisihkan.
4. Panaskan wajan dan tambahkan minyak, gerimis di sekitar sisinya. Saat minyak panas, tambahkan bawang putih, dan tumis sampai aromatik.
5. Tambahkan jagung bayi, tumis sebentar, lalu tambahkan paprika hijau, paprika merah. Lanjutkan menggoreng.
6. Beri saus dengan cepat diaduk kembali. Buatlah dengan baik di tengah-tengah wajan dan tambahkan saus, aduk cepat untuk mengentalkan.
7. Tambahkan ayam, aduk semuanya, dan sajikan panas di atas nasi atau mie.