Keripik cokelat mini membuat pancake ini istimewa. Cobalah salah satu variasi yang mudah untuk pecan pancake chocolate chip atau pancake keping pisang cokelat.
Buat pancake chocolate chip ini dengan sirup maple, sirup tebu, atau saus pencuci mulut. Pancake adalah sarapan yang sempurna untuk pagi hari ulang tahun atau acara khusus. Anak-anak akan mencintai mereka!
Atau jadikan mereka hidangan penutup khusus dengan saus cokelat fudge dan es krim atau topping kocok. Mereka akan menjadi hit instan dengan semua orang!
Terkait: Chocolate Chip Muffins , Chocolate Chip dan Pecan Scones
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir
- tepung serba guna , 9 ons
- 1 sendok makan ditambah 1 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan gula pasir
- 2 telur besar
- 1 3/4 hingga 2 cangkir susu *
- 4 sendok makan mentega cair
- 1/2 cangkir keripik cokelat mini
- 2 sendok makan minyak sayur (atau mentega yang diklarifikasi, untuk wajan)
Cara Melakukannya
- dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder, garam, dan gula bersama-sama sampai tercampur rata.
- Dalam mangkuk lain, kocok telur dengan 1 3/4 cangkir susu hingga ringan dan tercampur rata. Tambahkan mentega cair dan aduk rata. Campur campuran telur dan susu ke dalam bahan kering hanya sampai tercampur. Tambahkan sedikit susu lagi, jika perlu untuk adonan yang agak tebal tetapi bisa dituangkan. Jangan overmix. Lipat perlahan keping cokelat ke dalam adonan.
- Tambahkan sedikit minyak dan / atau mentega ke wajan besar atau wajan dan panaskan dengan api sedang. Minyak siap ketika beberapa tetes air "menari" ketika ditaburkan di atas wajan.
- Tuangkan adonan ke wajan menggunakan seperempat cangkir ukuran atau sendok. Balikkan pancake saat gelembung terbentuk di sekitar permukaan pop dan jangan diisi dengan lebih banyak adonan. Sisi kedua akan memasak lebih cepat - sekitar separuh waktu sebagai sisi pertama. Angkat sedikit untuk melihat apakah cokelat di bagian bawah.
- Pindahkan pancake ke piring, tetap hangat, dan lanjutkan dengan adonan yang tersisa.
- Sajikan pancake dengan sirup maple, sirup tebu emas, atau saus beraroma.
* Jika adonan sangat kental, tambahkan sedikit susu untuk mendapatkan konsistensi yang tepat. Adonan harus cukup tebal tetapi harus dituangkan dengan mudah. Gunakan sendok atau spatula untuk dengan lembut menebarkan adonan ke dalam lingkaran.
Variasi:
- Untuk adonan pancake yang lebih ringan dan lebih pulen, pisahkan telur. Kocok putih telur secara terpisah dan lipat ke dalam adonan sesaat sebelum melipat di keping coklat.
- Banana Chocolate Chip Pancakes : Lipat sekitar 1/2 cangkir pisang tumbuk ke dalam adonan dengan keping cokelat.
- Chocolate Chip Pecan Pancakes : Lipat sekitar 1/4 cangkir pecan cincang dengan keping coklat.
Anda Mungkin Juga Menyukai