Mulailah pesta Anda dengan saus keju pedas sensasional ini. Versi Rotel dan saus keju yang populer ini adalah favorit Mississippi. Celupan termasuk daging giling, jagung kernel utuh, dan nasi yang dimasak. Ini adalah saus hangat, bagus untuk pesta Super Bowl atau tailgating.
Ini adalah resep serbaguna juga. Biarkan daging sapi keluar dan tambahkan sosis pedas cokelat atau chorizo. Atau hilangkan beras, jagung, dan jamur dan tambahkan irisan paprika merah dan hijau yang manis dan bawang merah. Siapkan saus dan sajikan panas dari panci tempayan yang dipasang pada suhu rendah atau biarkan tetap hangat di piring lecet. Jika Anda tidak dapat menemukan tomat Ro-Tel, gunakan sekitar 2 1/2 cangkir tebal, salsa chunky (ringan atau panas).
Apa yang Anda Butuhkan
- 2/3 cangkir nasi putih mentah panjang
- 1 1/2 pon daging sapi giling
- 2 (10-ons) kaleng tomat dengan cabai hijau (dikeringkan, Ro-Tel)
- 2 (4-ons) kaleng irisan cabai hijau ringan
- 1 pon keju Velveeta
- 1 (4-ons) dapat jamur (atau lebih, dikeringkan)
- 1 (12-ons) dapat jagung utuh, dikeringkan (atau 1 1/2 cangkir jagung beku beku)
Cara Melakukannya
- Masak nasi di atas kompor atau di penanak nasi mengikuti arah paket. Fluff dengan garpu dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Rendam daging sapi giling ke dalam wajan dan masak sampai daging tidak lagi berwarna merah muda, aduk terus-menerus. Tiriskan dan sisihkan.
- Iris keju Velveeta ke dalam kubus kecil atau hancurkan dengan kasar dengan pengolah makanan atau kotak parutan.
- Dalam panci sedang di atas api sedang-rendah, panaskan keju, tomat, dan cabai hijau. Masak sampai keju meleleh, aduk rata.
- Tambahkan daging sapi kecokelatan, jamur, jagung, dan nasi yang sudah dimasak.
- Pindahkan saus ke panci tempayan atau gesekan dan sajikan panas.
- Sajikan saus dengan stik sayuran, roti Prancis yang dipotong dadu, keripik bagel (lihat di bawah), keripik pita, keripik tortilla, atau biskuit.
Tips
Keju Velveeta adalah keju olahan yang mirip keju Amerika. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk dips karena teksturnya yang lembut dan lembut saat meleleh. Jika Anda tidak dapat menemukan keju Velveeta, buatlah pengganti Velveeta buatan rumah ini . Atau ganti keju Velveeta dengan 8 ons krim keju dan 8 ons campuran keju Meksiko parut.
Sangat mudah membuat keripik bagel di rumah. Dinginkan empat roti tawar polos. Iris bagel dingin ke dalam putaran tipis dan atur potongan-potongan itu di atas loyang berlapis kertas roti. Olesi irisan dengan mentega cair atau minyak zaitun dan taburi sedikit dengan garam bawang putih atau bumbu jenis lain, seperti yang diinginkan. Panggang dalam oven F yang dipanaskan selama kira-kira 16 hingga 20 menit, atau sampai berwarna kecoklatan ringan. Dinginkan keripik kantung di rak dan kemudian pindahkan ke wadah. Tutup rapat sampai waktu penyajian.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 287 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodium | 796 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 26 g |