Casserole sarapan pagi (atau makan siang) ini penuh dengan rasa, dengan telur, roti, sosis, keju, dan bumbu. Ini resep basi telur yang sempurna untuk liburan atau makan pagi di akhir pekan.
Satu hal yang membuat casserole dan casserole lain yang serupa sehingga sempurna untuk akhir pekan yang sibuk atau hari libur pagi adalah bahwa itu disiapkan malam sebelumnya. Yang harus Anda lakukan di pagi hari adalah keluarkan dari kulkas, biarkan berdiri untuk menghangatkan sedikit, dan kemudian pop ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Sajikan bersama dengan irisan melon atau anggur segar, atau campuran buah yang dihangatkan . Irisan tomat juga cocok dengan hidangan telur.
Hidangan ini juga cukup serbaguna. Jangan sungkan untuk mengganti sosis curah tanah dengan sosis kalkun atau sosis sosis yang diiris, atau ganti sosis dengan daging yang dimasak dan hancur atau daging babi yang dipotong dadu. Atau gantilah roti iris dengan biskuit mentega yang dipotong empat atau lebih kasar.
Potongan-potongan asparagus atau brokoli kukus yang dikukus juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk casserole, terutama jika Anda membuatnya untuk makan siang atau makan siang. Atau tumis 4-6 ons jamur iris dalam sedikit mentega dan tambahkan ke dalam campuran telur.
Jika Anda menikmati rasa Tex-Mex, tambahkan 4-ons kaleng cabai hijau cincang ringan atau 1/2 cangkir paprika cincang halus bersama dengan 1/2 cangkir bawang cincang halus. Gunakan campuran keju Meksiko atau keju lada lada alih-alih cheddar, dan tambahkan beberapa sendok teh bubuk cabai atau bumbu taco . Kombinasi ini sangat baik disajikan dengan salsa tomat segar atau dibeli.
Apa yang Anda Butuhkan
- 7 irisan
- roti putih (remah dihilangkan, atau menggunakan roti Italia)
- 1 sendok makan mentega, dilunakkan
- 1 pound
- sosis tanah
- 4 cangkir keju cheddar parut
- 6 telur besar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh mustard kering
- 2 cangkir
- setengah dan setengah (atau susu )
Cara Melakukannya
- Olesi sedikit mentega tiap iris roti dan potong irisan menjadi dua. Atur irisan roti dalam loyang 9-oleh-13-oleh-2-inci.
- Dalam wajan besar atau tumis panci, cokelat sosis. Gunakan spatula atau sendok untuk memecahnya. Tiriskan dan tepuk-tepuk dengan handuk kertas. Taburkan sosis di atas roti. Top sosis dengan keju parut.
- Dalam mangkuk pencampuran, kocok telur, garam, mustard kering, dan susu hingga tercampur rata. Tuangkan campuran telur di atas roti, sosis, dan keju. Tutup panci dengan foil dan dinginkan semalam.
- Keluarkan casserole dari kulkas dan diamkan pada suhu kamar selama sekitar 20 menit.
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Keluarkan foil dari panci dan panggang casserole selama 45 menit, atau sampai mendidih di sekitar tepinya dan warnanya sedikit kecoklatan di atasnya. Mungkin butuh waktu lebih lama jika masih cukup dingin. Pisau mentega yang dimasukkan ke bagian tengah harus bersih ketika sudah matang.
- Keluarkan casserole sarapan ke rak dan biarkan selama 15 hingga 20 menit sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 769 |
| Lemak total | 62 g |
| Lemak jenuh | 33 g |
| Lemak Tak Jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 288 mg |
| Sodium | 1,263 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 40 g |