Salad tradisional barbekyu, atau jenis masakan lainnya.
Coleslaw kemungkinan besar dibawa ke Amerika Serikat oleh emigran Belanda lebih dari seratus tahun yang lalu. Kubis dibawa dari Eropa seratus tahun sebelumnya. Cole slaw menjadi populer pada awal 1900-an dengan munculnya mayones dalam botol. Hari ini Cole slaw adalah salah satu salad yang paling populer di sekitar dan salah satu dari lauk barbekyu.
Kebanyakan Coleslaw tradisional tidak dibuat dengan mayones tetapi itu bentuk yang paling populer saat ini.
Tentu saja, kombinasi Coleslaw dan barbecue kembali sejak lama. Sandwich barbekyu gaya tradisional Carolina biasanya diberi taburan dengan kol atau Coleslaw. Ini mungkin alasan terbesar mengapa Coleslaw adalah salad nomor satu dari masakan Amerika.
Sementara slaw Cole sangat mudah dibuat, kebanyakan orang membelinya dari toko. Ini benar-benar memalukan. Sebagian besar Coleslaw yang dibeli di toko adalah berair dan tidak memiliki rasa nyata. Ketika Anda membuatnya sendiri, Anda akan mendapatkan selada yang Anda inginkan dan Anda akan mendapatkannya enak dan segar. Sekarang saya suka slaw sandwich yang enak pada babi yang saya tarik dan saya cenderung mengambil pelajaran yang saya peroleh ketika saya membuat Coleslaw.
Rahasia sebenarnya untuk Cole slaw adalah untuk mengingat bahwa ini pada dasarnya salad kubis (yang sebenarnya berasal dari kata). Anda tidak ingin selada Cole yang harus disajikan dalam mangkuk. Coleslaw seharusnya tidak menjadi berantakan yang meresap melalui piring kertas Anda.
Masalahnya banyak orang adalah bahwa mereka mencoreng kubis terlalu baik. Kubis cenderung sangat rendah dalam air, tetapi jika Anda menjalankannya melalui pengolah makanan, Anda akan mendapatkan kekacauan basah dan menetes. Kubis untuk Coleslaw harus dicincang dengan pisau tajam dan disimpan cukup kasar agar air tetap berada di kubis.
Jangan menggoreng selendangmu menjadi sup.
Hal berikutnya adalah hanya menambahkan sayuran kering yang sama ke selada Cole Anda. Tomat, buah jeruk, alpukat dan lembek lainnya, sayuran basah harus tetap keluar. Wortel, bawang, seledri, dan sayuran yang sama sangat bagus. Sedangkan untuk saus, ingat bahwa itu adalah saus dan bukan bahan utama dari selada Slaw. Tidak peduli apa yang Anda campur bersama untuk mendandani selada air Anda, itu perlu digunakan dalam jumlah sedang. Ini berarti cukup untuk melapisi dan tidak menenggelamkan Coleslaw. Tentu saja, Anda dapat menggunakan apa pun untuk saus Anda termasuk mayones , cuka, jus buah, dan minyak.
Terakhir, Anda perlu membumbui selada Cole Anda. Secara tradisional, orang cenderung menggunakan lada hitam, garam dan beberapa bumbu dan rempah-rempah. Jinten biji , biji wijen, cabe merah (jika Anda ingin panas), adas, bawang putih, peterseli, dill, oregano, dan basil semua digunakan di Coleslaw. Ingat bahwa Anda akan menginginkan banyak rasa karena Anda tidak benar-benar ingin rasa kubis menjadi semua yang Anda dapatkan.
Setelah Anda memotong kubis, sayuran lain, dan saus siap, yang harus Anda lakukan adalah mencampurnya bersama. Hal yang membuat Cole slaw berbeda dari salad lain adalah bahwa Anda ingin mencampur semuanya bersama-sama sebelumnya.
Cole slaw adalah yang terbaik jika memiliki satu atau dua jam di dalam lemari es untuk rasa untuk digabungkan. Sekarang ada banyak resep di luar sana jadi jika Anda pilih-pilih tentang slaw Cole Anda, saya yakin Anda dapat menemukan resep yang tepat untuk Anda.