Meatloaf Sosis Turki yang lembut dan lembab ini lezat dan mudah, dan memiliki lebih banyak rasa daging kalkun tradisional karena menggabungkan kalkun dengan sosis kalkun. Anda dapat membuat resep ini ringan atau pedas, tergantung pada jenis sosis kalkun yang Anda beli.
Wortel menambahkan warna, tekstur, rasa, dan nutrisi ke resep mudah ini, tetapi Anda dapat mengganti sayuran lainnya jika Anda mau. Beberapa paprika cincang halus, atau beberapa labu cincang musim panas akan menjadi perubahan yang baik.
Sajikan resep meatloaf yang diperbarui ini dengan salad hijau, beberapa roti gulung, dan kue coklat yang enak untuk pencuci mulut.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir wortel parut
- 1 bawang bombai, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan mentega
- 1 cangkir remah roti lunak
- 1 telur, kocok
- 1/3 gelas susu
- 1/4 cangkir peterseli cincang segar
- 1 sendok teh daun thyme kering
- 1 pon kalkun tanah
- 1 pon sosis kalkun
- 1/3 cangkir saus tomat
- 2 sendok makan gula cokelat
- 2 sendok makan madu mustard mustard
- 1/8 sendok teh lada
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven hingga 350 ° F. Semprotkan loyang 9x13 "dengan semprotan masak anti lengket dan sisihkan.
2. Dalam panci sedang di atas api sedang, masak wortel, bawang, dan bawang putih dalam mentega hingga lunak. Tempatkan campuran ini dalam mangkuk besar dan tambahkan remah roti, telur, susu, peterseli, dan thyme hingga tercampur rata. Diamkan 10 menit.
3. Tambahkan kalkun tanah dan sosis kalkun ke dalam campuran dalam mangkuk dan aduk dengan lembut dengan tangan Anda sampai dipadukan.
4. Bentuk ke dalam roti besar sekitar 2-1 / 2 "tinggi. Taruh di wajan siap. Campur kecap, gula merah, mustard madu, dan merica dalam mangkuk kecil dan sebarkan di atas meatloaf.
5. Panggang meatloaf selama 45-60 menit atau hingga termakan dengan matang dan termometer daging mencatat 165 ° F.
6. Tutup meatloaf dengan foil dan diamkan 10 menit sebelum mengiris.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 427 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Sodium | 673 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat makanan | 17 g |
| Protein | 38 g |