Sosis kalkun buatan sendiri ini dibuat dengan setengah kalkun tanah dan setengah paha kalkun, membuat roti sosis beraroma, berair, dan relatif rendah lemak dan kalori jika dibandingkan dengan sosis babi.
Sosis juga sedikit lebih rendah lemak dan kalori daripada beberapa sosis kalkun yang dibeli. Jika Anda menyukai sosis pedas, tambahkan cabe rawit ekstra ke dalam campuran.
Resep Terkait: Sarapan Babi Buatan Sendiri Sosis
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ½ pound kalkun (setengah kalkun payudara dan setengah kalkun paha)
- 1 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh thyme
- 1 sendok teh digosok sage (kering)
- 1/4 sendok teh allspice
- 1/4 sendok teh pala
- Opsional: 1/4 sendok teh bubuk bawang
- 1/8 sendok teh cabe rawit (gunakan 1/4 sdt jika Anda suka sosis pedas)
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan dan aduk hingga tercampur rata.
- Membasahi tangan Anda sering untuk mencegah sosis menempel, membentuk campuran menjadi 1 1/2 hingga 2 ons sosis, atau seperti yang diinginkan.
- Panaskan wajan atau wajan besar dan masak sosis, balikkan ke kedua sisi cokelat, selama sekitar 5 hingga 7 menit, atau hingga matang matang. *
- Sajikan segera atau pindahkan roti sosis ke kantong penyimpanan makanan dan bekukan.
- Panaskan roti sosis dalam microwave atau wajan sesuai kebutuhan.
- Membuat sekitar enam belas 1 1/2-ons roti sosis.
- Informasi gizi untuk patty sosis 1 1/2-ons kalkun: 60 kalori dan sekitar 2 1/2 hingga 3 gram lemak.
* Suhu aman minimum untuk unggas tanah adalah 165 F (73,9 C).
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 56 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Sodium | 279 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 8 g |