Beberapa keluarga tidak pernah mengembangkan rasa cholent. Itu mungkin semua berubah dengan satu rasa dari versi vegetarian ini.
Resep ini diadaptasi dari satu di Cookbook Wanita Lubbitch, Spice and Spirit . Beberapa bahan telah diubah dari resep asli dan versi ini dimasak dalam crockpot.
Jangan kaget jika orang meminta detik dan ketiga. Enak , lezat, dan jauh lebih ringan dari resep-resep khusus untuk resep makanan .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir kacang merah
- 1/2 cangkir kacang putih
- 1/2 cangkir kacang garbanzo
- 2 sendok makan minyak
- 2 bawang besar (potong dadu)
- 1/2 cangkir gandum
- 4 kentang (dikupas dan diiris)
- 2 sendok makan bubuk sup bawang
- 1 (15-ons / 400-g) dapat potong dadu tomat
Cara Melakukannya
- Rendam kacang dalam air semalam.
- Saat siap memasak, tiriskan kacang.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang selama 5 hingga 7 menit, hingga tembus cahaya.
- Dalam crockpot, campur bawang dengan kacang dan jelai. Tambahkan air ke penutup. Didihkan. Menurunkan panas dan memasak, tertutup, selama 30 menit.
- Tambahkan kentang. Masak, tutup, panas rendah selama 30 menit lagi.
- Aduk campuran sup bawang dan tomat. Masak, tertutup rapat, di atas api kecil selama beberapa jam atau (jika Anda berencana untuk menyajikannya untuk makan siang Sabat) dalam semalam.
Catatan: Periksa kadar air di dalam saluran pencernaan sesekali saat dimasak. Jika terlalu banyak air menguap, tambahkan air ke cholent.
Saran Penyajian
Tambahkan kolegia kugel — vegetarian kishke — ke cholent. Sajikan dengan nasi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 9 g |