Mencari cara baru dan berbeda untuk menyajikan kentang selain dipanggang, digoreng, dipanggang, dan digulung Paskah ini? Coba jauhkan kentang sebagai gantinya.
Kami mencintai Spiralizer kami, alat dapur yang terjangkau yang mengubah buah dan sayuran menjadi mie dengan bentuk dan ketebalan yang berbeda. Spiralizingpotatoes adalah usaha yang menyenangkan untuk mempersiapkan DAN makan, menciptakan untaian rambut panjang yang indah dengan Spiralizer kemudian memutar-mutar mie kentang di sekitar garpu Anda seperti spaghetti saat makan malam.
Casserole ini memiliki tumpukan besar mie kentang Russet yang dipanggang dalam saus krim yogurt Yunani tanpa lemak dan Cream of Mushroom Condensed Soup (versi bebas gluten Pasifik hanya memiliki 2,5 gram lemak per 1/2 cangkir saji). Cheddar putih ringan menambahkan sentuhan cheesiness, dan bawang cincang kering yang ditaburkan di atasnya menambahkan kerak yang renyah.
Casserole ini memberi makan orang banyak, cocok untuk pengumpulan besar atau potluck. Ini juga akan berfungsi sebagai sepotong percakapan dan lauk yang lezat di brunch Paskah atau meja makan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 kentang russet besar (dikupas)
- 24 oz. Krim sup kental jamur bebas gluten
- 1 1/2 cangkir yogurt Yunani tanpa lemak
- 1 sendok teh. bubuk bawang putih
- 1/2 sdt. paprika
- 1/4 sdt. serpihan paprika merah
- 1 cangkir keju cheddar putih ringan (parut)
- 1/3 cangkir bawang cincang kering
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 375 F. Sisihkan piring casserole 13x9.
- Kupas kentang dan spiral menggunakan pisau berukuran sedang alat dapur Spiralizer (pisau dengan segitiga yang lebih kecil). Pangkas mie panjang.
- Tempatkan semua mie kentang dalam mangkuk besar. Tutup dengan air dingin dan rendam selama 20 menit.
- Tiriskan mie kentang dan tepuk kering dengan handuk kertas (mereka tidak perlu benar-benar kering, cukup tepuk untuk menyerap kelembapan berlebih).
- Dalam mangkok besar, campurkan sup bebas gluten dari sup kental jamur, yogurt Yunani, bubuk bawang putih, paprika, cabe merah, dan keju cheddar. Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya.
- Dalam mangkuk pencampuran yang sangat besar, campurkan mie kentang dan campuran sup. Menggunakan tangan atau jepitan Anda, aduk hingga terlapisi dengan baik. Tuangkan ke bagian bawah piring casserole.
- Casserole atas dengan bumbu garam dan merica lainnya.
- Panggang di tengah oven selama 10 menit. Setelah 10 menit berlalu, taburi bawang cincang kering secara merata di atas casserole.
- Panggang selama 35 menit lagi sampai berbuih, cokelat keemasan, dan kentang lunak tetapi masih memiliki gigitan.
- Dinginkan selama 10 menit sebelum disajikan.
Peringatan
Selalu pastikan permukaan kerja, peralatan, panci, dan peralatan Anda bebas gluten. Selalu baca label produk untuk mengonfirmasi bahwa produk tersebut bebas gluten. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi produsen untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas gluten.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Sodium | 253 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 13 g |