Sebagian besar dari kita selalu mencari salad yang baru dan berbeda untuk menggoyang liburan, atau bahkan makan malam di hari kerja. Penambahan buah kering adalah cara yang cantik dan beraroma untuk membuat salad hijau jauh lebih istimewa. Yang satu ini termasuk aprikot kering cincang dan ceri kering, yang memberikan semburan manis, beberapa warna, dan tekstur kenyal yang indah. Seluruh bagian atasnya diberi bacon yang sudah remuk (yang belum pernah dibuat salad - atau apa pun - lebih baik), serta beberapa keju kambing yang sudah hancur, yang bisa Anda beli sudah hancur, atau hancur saja ( atau biarkan anak-anak lakukan itu ).
Ngomong-ngomong, balutan mudah bagi anak-anak untuk mengukur dan menggoyang, dan mereka bahkan dapat memotong romaine dengan pisau yang sesuai dengan usia.
Pikirkan salad ini untuk Thanksgiving, atau kapan pun Anda perlu merapikan meja liburan atau prasmanan. Jika Anda membawa saus di samping, itu membuat penawaran seadanya . Cukup kenakan dan aduk salad tepat sebelum disajikan, dan bawakan keju dan bacon untuk disiram.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk salad:
- 1 hati romaine
- 3 cangkir daun bayam bayi
- 1/2 cangkir aprikot kering (cincang)
- 1/2 cangkir cranberry kering
- 1/2 cangkir keju kambing (hancur)
- 1/2 cangkir daging matang (hancur)
- Untuk Balsamic-Shallot Dressing:
- 1 bawang merah (cincang halus)
- 2 sendok makan cuka anggur merah
- 2 sendok makan cuka balsamic
- 1/3 cangkir minyak zaitun extra-virgin
- Taburi garam dan lada segar secukupnya
Cara Melakukannya
- Dalam wadah tambahkan bawang merah, cuka anggur merah balsamic, minyak zaitun, dan garam dan lada. Kocok untuk digabungkan.
- Iris tipis hati romaine yang melintang. Ubah menjadi mangkuk besar, dan tambahkan bayam, aprikot, cranberry, dan aduk. Tuangkan saus dan aduk agar tercampur rata. Ubah menjadi mangkuk saji, atau sajikan ke mangkuk salad individual, dan taburi dengan keju kambing dan bacon.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 204 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 7 g |