Resep Bratwurst ini memiliki sauerkraut bawang yang menyertainya. Anda dapat menghilangkan bacon jika Anda ingin menurunkan kandungan lemak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 tautan bratwurst
- 2 (8-ons / 240 mL) botol bir gelap
- 3 cangkir / 720 mL sauerkraut
- 2 cangkir / 475 mL bawang kuning yang diiris tipis
- 2 gelas / 475 mL bawang merah yang diiris tipis
- 2 potong bacon, cincang
- 2 sendok makan / 30 mL gula cokelat muda
- 1 sendok makan / 15 mL bawang putih cincang
- 1 sendok teh / 5 mL lada hitam
- 1 sendok teh / 5 mL buah juniper, dilumatkan
- 1 sendok teh / 5 mL garam
- 8 Roti atau Gulungan
Cara Melakukannya
Tunda setiap sosis beberapa kali dengan garpu. Didihkan bawang merah dan bir di atas api sedang. Tambahkan bratwurst dan didihkan selama 5 menit. Hapus sosis, sisakan cairan. Dalam panci besar, masak bacon hingga renyah. Hapus dari pot dan biarkan mengering di atas handuk kertas. Masukkan bawang kuning ke dalam panci dengan lemak bacon dan masak selama 5 menit. Tambahkan buah bawang putih dan juniper. Didihkan selama 1 menit, lalu, tambahkan sauerkraut dan bir. Tambahkan gula, garam dan merica, dan didihkan. Kurangi panas dan didihkan selama 90 menit. Panaskan panggangan untuk api sedang. Masak anak bandel selama 7 menit, sesekali berputar. Hapus dari panas dan sisihkan. Tempatkan anak nakal dengan roti atau gulung dan tutup dengan sauerkraut bawang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) |
|---|
| Kalori | 121 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodium | 983 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 4 g |
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)